大蒜泡一泡再吃,降三高還能養肝腎,連老中醫都這麼吃

很多人不喜歡大蒜,因為大蒜有一股特別衝的味道。但是就像榴蓮一樣,不喜歡的人有各種各樣的理由,卻一點兒也不妨礙喜歡的它的人這麼多。事實上,喜歡大蒜的人還非常多,他們一點兒也不擔心大蒜的味道,先享受它的美味再說。

大蒜泡一泡再吃,降三高還能養肝腎,連老中醫都這麼吃

關於吃大蒜,很多人都還停留在生吃的階段。掰一頭大蒜,然後配著餃子吃,味道別提多美了。還可以把大蒜做成蒜蓉,放點其他的調味料,一起做拌醬,拌著別的食物一起吃也非常美味。

大蒜泡一泡再吃,降三高還能養肝腎,連老中醫都這麼吃

南方人生吃大蒜的比較少,一般都是作為調味聊出現。或者炒菜的時候,先放幾顆大蒜爆香之後,再炒菜也會更香!不過,大蒜並不僅僅只有生吃或者當調味這種吃法,泡一泡再吃,不僅更美味,降三高還能養肝腎,據說連老中醫都這麼吃呢!

大蒜泡一泡再吃,降三高還能養肝腎,連老中醫都這麼吃

1。 大蒜酒

首先就是大蒜酒了,製作大蒜酒的方法很簡單,將一千克的大蒜剝皮之後,直接浸泡在兩千毫升的白酒中,直接密封兩週就可以飲用了。不過這時候的味道還不夠醇,放上一年之後,大蒜酒會更加美味。因為是釀製酒,所以選擇的瓶子需要玻璃材質,塑膠會影響酒的味道。而白酒的選擇,酒精度最好是50度以上的,這樣出來的大蒜酒會很好喝。

大蒜泡一泡再吃,降三高還能養肝腎,連老中醫都這麼吃

大蒜酒雖然好喝,但是不要貪杯,因為度數高,一次飲用一小杯就足夠了,多喝也會傷身體。大蒜酒有很多功效,祛風除溼這點對於中年老人來說就非常有必要了,相當於藥酒的功效。此外大蒜酒對於虛弱無力的人也有很大的幫助,還能溫腎壯陽,是一款很有用的藥酒。

大蒜泡一泡再吃,降三高還能養肝腎,連老中醫都這麼吃

2。 醋泡大蒜

大蒜辛熱,吃多了容易上火,不過與醋和白糖一起醃製之後,辣味會減輕很多,也不至於那麼上火了。那些陰虛火旺的小夥伴們,可以試試醋泡大蒜。有研究證明,醋泡大蒜還有降血壓血脂的功效,多吃無害。

大蒜泡一泡再吃,降三高還能養肝腎,連老中醫都這麼吃

醋泡大蒜的做法也很簡單,蒜頭、白糖、鹽和白醋以10:2:1:5的比例準備好,然後先用蒜頭和鹽醃製兩天。之後,糖和醋煮沸放涼之後,倒入放蒜頭的瓶子中,密封。每天搖幾下,一個半月之後就可以食用了。

大蒜泡一泡再吃,降三高還能養肝腎,連老中醫都這麼吃

3。 蜂蜜大蒜

蜂蜜中含有很多營養物質,也有微量元素,對人體健康非常好。將同樣有延緩衰老作用的打算泡在蜂蜜中,滋陰養顏的效果會更好。這個蜂蜜大蒜的做法也很簡單,直接將大蒜剝皮之後,放入蜂蜜中密封儲存。醃製的時間越長,蜂蜜大蒜的風味會更好,對身體也更好。

大蒜泡一泡再吃,降三高還能養肝腎,連老中醫都這麼吃

現在剛好是冬天,而蜂蜜中的糖分與大蒜的辣味一起中和之後,不僅僅味道不錯,更有養肝腎,增強肝臟功能的效果。常吃蜂蜜大蒜,還有緩解疲勞、增加食慾的功效,在冬天吃這道菜真的非常合適。

大蒜泡一泡再吃,降三高還能養肝腎,連老中醫都這麼吃

已經厭倦了生吃大蒜的小夥伴們,不妨試試將大蒜泡一泡再吃,不僅降三高還能養肝腎哦!

大蒜泡一泡再吃,降三高還能養肝腎,連老中醫都這麼吃

這三種醃製大蒜的吃法,你有試過嗎?

頂部