深海味覺誘惑,品味舌尖上的盛宴——長沙運達喜來登酒店超200斤金槍魚開魚儀式

陽春三月,繁花與共的季節裡,一尾來自大西洋的金槍魚,飛躍2600公里抵達,趕赴一場美妙的尋味之旅。各界美食愛好者,足不出戶吃到千里之外的美味,共享嚐鮮之樂,體味飲食文化。

深海味覺誘惑,品味舌尖上的盛宴——長沙運達喜來登酒店超200斤金槍魚開魚儀式

2022年3月11日18:38,長沙運達喜來登酒店三樓盛宴西餐廳上演了一場精彩絕倫“大魚祭”——超200斤金槍魚開魚秀。開魚儀式既是感恩自然饋贈、還原食材本味的品鑑儀式,更是一場視覺與味覺的雙重享受。從深海到餐桌只需要一場珍饈盛宴。

深海味覺誘惑,品味舌尖上的盛宴——長沙運達喜來登酒店超200斤金槍魚開魚儀式

身臨其境 | 視覺悸動

日式和風裝飾,穿越明治,懸掛的燈籠、小擺件。。。置於餐廳各個角落,進入溫情滿滿的風情畫卷。現場日本食魚文化傳統表演,領略異域風情,零距離和服扮演,精彩紛呈。

深海味覺誘惑,品味舌尖上的盛宴——長沙運達喜來登酒店超200斤金槍魚開魚儀式

深海味覺誘惑,品味舌尖上的盛宴——長沙運達喜來登酒店超200斤金槍魚開魚儀式

深海味覺誘惑,品味舌尖上的盛宴——長沙運達喜來登酒店超200斤金槍魚開魚儀式

精雕細琢 | 優雅呈現

棲息於大西洋的金槍魚,從撈起的那一刻開始,全程零下18℃冷鏈鎖住鮮美。隨著活動儀式的開始,相撲敲鑼,一條超過200斤的大型金槍魚閃亮登場。為保持食材本味,尊重大自然的贈予,主廚開啟了神聖的請刀儀式。他用一把刃長85公分,刃開65°的純鋼金槍魚刺,進行金槍魚的分解。現場邀請一位貴賓第一刀揭幕,隨即由大廚接續。備受矚目的超20斤金槍魚頭被切割下,在現場單獨拍賣。由於魚頭豐富的營養價值,可搭配餐廳主廚定製的多種烹飪方式進行加工,拍賣現場食客爭相出價,拍賣一度火爆。

深海味覺誘惑,品味舌尖上的盛宴——長沙運達喜來登酒店超200斤金槍魚開魚儀式

深海味覺誘惑,品味舌尖上的盛宴——長沙運達喜來登酒店超200斤金槍魚開魚儀式

深海味覺誘惑,品味舌尖上的盛宴——長沙運達喜來登酒店超200斤金槍魚開魚儀式

至鮮的食材,手起刀落間,廚師團隊即完成了分離赤身、分離魚腩、剔除中落、處理魚肉……等一系列過程,精湛的手法,如庖丁解牛一般行雲流水,演繹了金槍魚從深海大魚到精緻美味的華麗蛻變。主廚現場派送,即場嚐鮮,品味新鮮、美味的金槍魚盛宴,感受來自海洋深處的悸動。

深海味覺誘惑,品味舌尖上的盛宴——長沙運達喜來登酒店超200斤金槍魚開魚儀式

匠心鉅作 | 美味持續

活動現場引來星城眾多食客一睹盛況,拉近與美食的距離。視覺和味覺的雙重體驗,身臨其境的沉浸氛圍,匠心獨具的精緻佳餚,溫情倍至的周到服務,讓賓客乘興而來,滿意如歸,陶醉於特色的美食文化。

深海味覺誘惑,品味舌尖上的盛宴——長沙運達喜來登酒店超200斤金槍魚開魚儀式

2022年3月12日至3月20日期間,金槍魚還會以各式烹飪製作成多種美味佳餚,滿足更多食客的味蕾,誠邀品鑑,開啟精緻的舌尖之旅。

深海味覺誘惑,品味舌尖上的盛宴——長沙運達喜來登酒店超200斤金槍魚開魚儀式

長沙運達喜來登酒店盛宴西餐廳,位於酒店三樓,融合中、西國際美食,為您呈獻精緻自助早餐、午餐和晚餐,另有零點選單以配合不同口味的需求,在您的味蕾綻放繽紛世界。開放式廚房,現場演繹廚藝經典,活力十足。輕鬆宜人的用餐環境,跨越地域的美食薈萃,儘可坐享其成。食品涵蓋中西式熱菜、各式精選海鮮、中式點心、日式料理、琳琅滿目的甜的、現場製作的麵包、哈根達斯冰淇淋等,可充分滿足您的味蕾。餐廳可容納266人,是您商務聚餐、家庭及朋友聚會的理想選擇。(通訊員:唐苗)

頂部