即將消失的民間手藝“倒鍋”,用易拉罐鑄成的鋁鍋你見過嗎?

記憶中的家鄉,除了賒鴨子、賒剪刀、賣豆腐的吆喝聲外,還有每年冬季街頭巷尾飄來的爆米花的香味,不過印象最深的還是“倒鍋”。現在可能很多人聽到“倒鍋”這個詞會很陌生,其實在十幾年前的農村,“倒鍋人”是經常在一個村莊一干就是一下午甚至一天,“倒鍋”就是將易拉罐、家裡的破鍋、破壺等東西重新回爐,鑄造成鋁鍋的一門手藝。

即將消失的民間手藝“倒鍋”,用易拉罐鑄成的鋁鍋你見過嗎?

幾年前的一個週末,大娘跑到我家,說:“小飛,你爸媽去趕集了,外面來了一個倒鍋的,你媽不是要倒一個鋁鍋嗎?你趕快把你家的鋁瓶子、破鍋、破壺都找出來,拿到屋後路口等著,我也得回家收拾一下,一會人就多了。”大娘走後,我把母親以前收集在一起的東西拿到倒鍋人那,過去時倒鍋人周圍已經圍了一圈人。

走過去,看到倒鍋人從一輛三輪車上拿下爐子,開始生火加熱,車上還有許多已經倒好的鍋碗瓢盆,一旁的王嬸問到:“你這倒鍋啥價錢呀?”倒鍋人說:“用我的東西倒,價格都在10到80元之間,主要看你要多大的,像一個勺子要8元,倒一個大一點的鋁鍋要50元;要是自己拿鋁來倒,單賣50元的,收25元加工費,都是根據尺寸大小來。”

即將消失的民間手藝“倒鍋”,用易拉罐鑄成的鋁鍋你見過嗎?

周圍人聞言,七嘴八舌的問開,倒個漏勺多少錢?倒個鋁盆多少錢?倒鍋人一邊忙手頭的工作,一邊解答大家的疑惑。等到一切都準備好,倒鍋人就開始工作了。只見倒鍋人將易拉罐、破鍋廢壺倒入爐內,等了漫長的時間才燒成鋁水,期間倒鍋師傅不斷往爐子裡面加碳,用勺子將漂在鋁水上面的雜物撈出,這時將練好的鋁水倒入鍋模子裡,用一個平的東西將口地方的鋁水按平,過個一會掀開鍋蓋,王嬸的平底鍋就成型了。

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大娘問到:“看你這手藝幹了起碼有幾十年了,一天連倒帶賣100個鍋不是問題吧?”這位倒鍋人笑到:“我幹這個活整整二十年了,一天哪能賣恁些鍋,這倒鍋拼的是體力,慢工出細活,一天能倒個二十幾個就算好的了,咱掙的是辛苦錢,就閒時天氣好了出來,農忙、雨天都得歇業。”

即將消失的民間手藝“倒鍋”,用易拉罐鑄成的鋁鍋你見過嗎?

那天倒鍋人在我們村待了一天,直至天黑到無法繼續工作,還記得中午的時候,大娘讓我給送去了一碗麵條,後來大娘還說:“這倒鍋師傅還挺義氣,就這一碗麵條,最後還給我讓了10塊錢。”如今再回到農村老家,很多熟悉的叫賣聲都不見了,就連這倒鍋人也好久沒進村了。大娘說:“現在生活條件好了,誰家還攢破銅爛鐵呀,以前人窮,不知道鋁鍋有害,現在都普及不鏽鋼了,誰還用鋁鍋?”

或許隨著農村的變遷,科技的發展,“倒鍋”也將成為記憶。你見過倒鍋的嗎?歡迎在評論中留言。

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