山東這家羊肉湯,1碗100元,夠5個人喝,一天能賣10頭羊

喜歡喝羊雜湯的地方不少,出名的也很多,有內蒙古、山西、陝西、山東等地,在這些地方,經常能在大街上看到賣羊雜湯的店鋪,如果不介意環境的話,去村鎮上的大集,還能喝到更新鮮的。可能師傅就在你旁邊宰殺著羊,過一會就能喝到新鮮的羊雜湯。山東肥城有家羊雜湯店很火,火爆的原因不是有多實惠,或是味道有多不與眾不同,而是它碗的大小在別家見不到。

山東這家羊肉湯,1碗100元,夠5個人喝,一天能賣10頭羊

30年羊雜湯店

這家店主要賣羊雜、羊肉,羊湯免費喝,進到廚房的入口處,就能看到一口大鍋,也是在別人家很少能看到,直徑就有一米六,在當地算

上數一數二的。這家店開了30年,名氣早就打出去了,現在

因其大碗又火了起來,使得外地人也瞭解了。

山東這家羊肉湯,1碗100元,夠5個人喝,一天能賣10頭羊

一天賣10頭羊

店裡的羊都是現宰殺,各個部位分開後,切成大塊,洗乾淨直接下鍋煮,一次就能煮一整隻羊,經過不停的烹煮,大鍋裡的羊湯已經變成了奶白色。羊肉放進去,什麼都不加,保持羊湯的原香味。他家平常一天能賣四五頭羊,忙的時候每天能賣十頭,有時候還不止。羊雜是他家的招牌,和羊肉湯不在一個鍋裡煮,單獨煮好的羊雜,配上羊肉湯,味道更好。

山東這家羊肉湯,1碗100元,夠5個人喝,一天能賣10頭羊

山東這家羊肉湯,1碗100元,夠5個人喝,一天能賣10頭羊

100元1碗的羊雜湯

他家出名的就是100元1碗的羊雜湯,碗非常的大,光高度就有20公分,足夠5個人喝,還送10個店家自己做的燒餅。羊雜處理乾淨煮好後,每個部位分別切成絲備用。大碗先放上一大勺免費的羊血打底,羊雜上秤稱到足夠的分量,再放到漏勺中進鍋裡燙熱,最後放兩大漏勺到大碗中,放兩勺椒鹽,兩把香菜,加上原味的羊湯。

山東這家羊肉湯,1碗100元,夠5個人喝,一天能賣10頭羊

端上桌後,食客還可以根據自己的口味加調料,有食鹽、孜然面、胡椒、辣椒等。看似100元1碗的羊雜湯比較貴,但可以四五個人分著吃,羊湯還可以免費續,在其他店裡,十幾元二十幾元的價格也比比皆是,加上送的十個燒餅,最後算下來還是比較合算的。

山東這家羊肉湯,1碗100元,夠5個人喝,一天能賣10頭羊

對於一個愛喝羊雜湯的人來說,來他家無疑是可以過一把大碗喝湯,大口吃肉的癮,尤其是在冬天的時候,天氣寒冷,喝上這麼一大碗湯,誰不是身上

暖乎乎

的。不過羊雜湯也不是每一個人都喜歡,畢竟很多人接受不了它獨有的味道。

頂部