現在很多人都喜歡熬粥養生,特別是中老年人,認為胃不舒服時,喝點粥比較養胃,而且大多數人都認為喝粥養胃。胃不舒服時,人們常說:喝碗粥,養養胃,喝粥對於多數人是有益,但也存在一些誤區。
事實上,喝粥養胃因人而異,不能一概而論,也不能當做是靈丹妙藥。下面就說說喝粥和養胃的一些常識。
喝粥養胃嗎?
粥的養生食療功效,其實並不在粥本身,而是來自煮粥的食材。相比堅硬、油膩的食物,粥可以減輕胃的負擔。
但喝粥在養胃方面起到的作用其實有限,之所以說喝粥養胃並非適合每個人,因為粥可刺激胃酸分泌,同時它流質的特性也會加重胃食管反流。
健康的人不會覺得有什麼影響,患有胃食管反流病的患者經常喝粥,就反而容易加重病情。
養胃建議:日常增加雜糧穀物
建議一日主食最好有1 / 3是粗糧,在胃健康的時候,可以經常吃一些小米或纖維更高的雜糧做成的粥,提高胃功能。
胃是如何被傷害的?
麻辣火鍋,燒烤啤酒,雪糕冰棒,胃,就這麼一點一點地被傷害……
同時,快節奏的生活讓很多人飲食不規律,經常不吃早餐,用零食代替正餐,吃夜宵……長此以往,胃怎能不受傷。
喝粥有一定作用,但更應該靠科學健康的生活習慣:
1、注意飲食衛生
病從口入,不衛生的食物可以引起急性胃腸炎。幽門螺桿菌,也是主要透過不潔餐具、牙具、食物傳播。
2、養成良好進食習慣
不要暴飲暴食,儘量細嚼慢嚥,有利於食物的消化吸收,不加重胃腸負擔,晚飯吃七分飽,可以減少胃潰瘍、胃食管反流病的機率。
3、學會放鬆
不少胃病的發生都與人的情緒和心態密切相關,當一個人處在緊張或煩惱時,這些不良情緒就會影響胃的分泌、運動、消化等功能。因此,要學會放鬆精神。
養胃可以吃什麼?
1、麵條:和粥一樣,越是磨得精細的麵粉、煮得軟爛的麵條,越好消化
2、山藥:山藥富含多糖,而多糖對胃黏膜有保護作用。所以,山藥養胃。
3、姜:吃薑是民間養胃小妙招,姜特有的薑辣素,具有抑菌抗氧化、減少幽門胃黏膜損傷、抑制過多胃酸分泌的作用。
4、紅茶:紅茶屬於全發酵茶,茶多酚含量少,對胃的刺激性要小。但是沒有養胃作用。