【快樂之旅】烤翅的奧爾良味道,自己在家也能做,味道比買的還好吃

孩子喜歡吃烤雞翅,自己在家也能做,乾淨衛生,味道比買的還好吃

甜甜的帶著奶香氣味的烤翅

,是很多人的最愛,

鮮嫩多汁的奧爾良烤翅

,色澤赤紅,甜甜的雞皮包裹著多汁鮮嫩的雞肉。我個人就是一位奧爾良風味的狂熱愛好者,奧爾良風味的美食真的很令人痴迷,特別是家裡有小孩子的家庭,也會經常吃奧爾良風味的美食吧!

【快樂之旅】烤翅的奧爾良味道,自己在家也能做,味道比買的還好吃

雞翅富含膠原蛋白,適量食用雞翅可以強健我們人體的血管以及面板的成膠原,並且翅膀部位的肉含有大量的

維生素A

有助於小孩子的視力、面板以及骨骼的發育,

搭配上奧爾良風味,既好吃又健康。

【快樂之旅】烤翅的奧爾良味道,自己在家也能做,味道比買的還好吃

然而外面賣的奧爾良雞翅,健康問題總是令人放心不下,總是害怕商家會在雞翅裡新增其他不健康的防腐劑,既然那麼多人都喜歡吃奧爾良雞翅,那我們就試著在家裡進行製作,做出

既健康又好吃的奧爾良雞翅

,不僅滿足了自己的口腹之慾,還不會危害個人的身體健康!

[菜名]:奧爾良烤翅

[所需菜品]:四隻翅中,一袋奧爾良醃料

[烹飪過程]:

1。準備好所有用料,將準備好的雞翅中用大量清水進行沖洗,仔細將雞翅中的各個部位清洗乾淨。

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2。開啟奧爾良醃料包,倒入的碗中,加入適量的純淨水進行攪拌,攪拌直到料包汁稍稍濃稠。

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3。把雞翅表面的水分用廚房紙擦拭乾淨,去除掉雞翅上多餘的毛,用刀在雞翅表面劃上條個口子(改刀),改刀是為了讓雞翅入味,推薦切兩條刀口,若想讓雞翅更加入味,可以選擇切三小刀口。

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4。將處理好的雞翅中放入調好的醬料碗中,雞翅表面沾滿醬料後撈出放入盤中。

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5。將所有的雞翅都裹上醬汁之後,均勻的放入盤中,使用保鮮膜或其他容器蓋好,放入冰箱冷藏格進行醃製(醃製兩小時或直接醃製一整晚),如果有口重的小夥伴,可以準備一個較大的容器,直接將所有的醬料和雞翅倒入容器中,讓醬料充分包裹每一個雞翅上,蓋上保鮮膜進行醃製,這樣的作法也可以適當的縮短醃製時間。

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6。拿出空氣炸鍋,再烤籃上均勻地塗抹少量的食用油,將醃製好的雞翅均勻地放入烤籃之中,蓋好鍋蓋進行烤制(根據自己的空氣炸鍋來除錯功 選擇:雞翅)

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[烹飪技巧]:

1。喜歡吃甜口的朋友,可以在烤雞翅之前,在雞翅表面塗抹適量的蜂蜜。

2。在剛開始烤雞翅的時候,可以除錯成高溫,將雞翅表面的雞皮烤焦後再調低溫度,將雞翅慢慢烤熟,這樣可以有效鎖住雞翅內部雞肉的水分。

3。雞翅快出鍋前五分鐘可以適當調高溫度,目的是將雞翅中的油脂逼出來,讓表皮更酥脆香甜。

4。每個小夥伴家中所用的機器都有可能不一樣,所以大家根據自己家所用的機器,來調整烹飪時間,大家可以參考選單內的烹飪時間,進行小幅度的調整。

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