美食開啟你的味蕾,怎麼吃都不夠,是不可多得的美味

美食開啟你的味蕾,怎麼吃都不夠,是不可多得的美味

鹽焗蝦:將蝦清洗乾淨,去除蝦線。水和鹽混合均勻備用 。鐵鍋燒熱,中大火,用手將鹽水撣入鍋中,這樣在鍋中形成一層白色的鹽層,將蝦平鋪到鹽層,繼續撣入鹽水,直到挨著鐵鍋的那面變成紅色出油為止,將蝦翻面,繼續撣水,另外一面成熟取出即可,格外的清香鮮嫩。

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大盤雞,把雞切寸方塊,別太小了,放在盆裡,用生抽、鹽、料酒入味15分鐘,配菜洗切乾淨,多放點兒油,下花椒,把花椒炸透。倒入雞塊,蔥薑蒜,八角、桂皮、香葉、朝天椒。翻炒幾分鐘,倒醬油和水,水一定要沒過雞塊。加砂糖,鹽,料酒,開始燜15分鐘,倒入土豆,繼續小火煮到土豆熟為止,倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用,略微翻炒後,可以出鍋了,美食不可辜負。

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清蒸南瓜:南瓜去皮,切片放入蒸鍋。蓋蓋開火,隔水蒸30分鐘,裝盤即可食用。這道菜具有抗癌,降糖,治胃病,治療前列腺等作用,簡單易做,百吃不膩。

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6朵木耳、適量粉絲提前浸泡、備用,250g韭菜切段、半根胡蘿蔔切絲、6朵木耳掰成小朵,蔥、蒜切小片,熱鍋倒油,油量比平時炒蔬菜時略多一些。將蔥、蒜與豆芽一起熗炒,加入胡蘿絲,繼續翻炒至豆芽和胡蘿蔔變軟,倒少許生抽,加入粉絲,快速翻炒均勻,避免粉絲粘黏,最後加入韭菜、木耳,出鍋前加少許鹽調味,即可,口感與營養更加豐富、全面。

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乳酪包:將中種材料揉成團,隔夜冷藏發酵,將主麵糰的材料和中種麵糰一起揉出手套膜,然後製作乳酪陷,將奶油乳酪隔水融化,加入糖粉拌勻,淡奶油用電動打蛋器打至硬性,與奶油乳酪混合均勻後冷藏。全蛋液和蛋黃混合均勻,倒入打發好的黃油中,要混合均勻才能加,篩入低筋麵粉,拌勻,裝入裱花袋。將蛋黃醬小心擠到麵包上,預熱烤箱,麵包烤好後割紋路,將乳酪醬擠到紋路里,上面放上葡萄乾或者藍莓,撒上糖粉就可以了。

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南瓜糯米餈:去皮老南瓜切成小丁,入鍋蒸熟,蒸熟的南瓜丁取出,按壓成南瓜泥,加入糯米粉、澄粉和色拉油,揉合成光滑麵糰,把南瓜麵糰分成每份20g、豆沙餡分成每份15g,取一份南瓜麵糰,搓圓壓扁包入豆沙餡,收口搓圓。排入墊了蒸籠布的蒸籠,入鍋蒸,水開後10分鐘左右即可。出鍋後,趁熱在表面滾上一層椰蓉即可開動啦,香甜軟糯,十分可口。

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