壹粉食堂|家常紅燒雞腿這麼做,肉質鮮嫩還入味,趕快收藏吧!

齊魯晚報·齊魯壹點 互動編輯 盧紅

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壹粉食堂|家常紅燒雞腿這麼做,肉質鮮嫩還入味,趕快收藏吧!

4月7日,情報員“露珠1349”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一則美食情報,“今天為大家分享一道紅燒雞腿的做法,這樣做出來的雞腿肉質鮮嫩,美味又健康。”情報員說。

配料:

雞腿,大蔥,生薑,桂皮,八角,花椒,香葉,白糖,生抽,老抽,耗油,鹽,雞精,料酒少許。

製作步驟:

1。雞腿用鹽水泡十分鐘,清洗乾淨備用。

2。用刀在雞腿上面劃花刀,更容易入味。

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3。 把雞腿用熱水沖洗乾淨備用。

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4。把雞腿放入盆裡,加入八角,香葉,花椒,桂皮,蔥,姜,鹽,生抽,老抽,耗油,料酒 醃製一個小時備用。

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5。醃製好了,鍋裡放油,油溫六成熱,把雞腿放鍋裡煎,煎至金黃翻面,再把另一面煎至金黃。

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6。把醃製雞腿的料汁,都放到鍋裡,再放適量的開水,適量白糖,雞精,中火燒開,然後慢火燉至雞腿熟透,大火收汁紅燒雞腿就可以出鍋了。

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“自從學會了這種做法,我家每週都會做,家人也都很喜歡吃。”情報員“露珠1349”說。

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恭喜以上情報獲得今日最佳情報,情報員“露珠1349”將獲得由情報站工作人員發出的5元紅包獎勵!

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