古早弄堂|向文化借力,重塑臺灣人文茶館的新認知

古早弄堂|向文化借力,重塑臺灣人文茶館的新認知

古早弄堂,獨具風格的臺灣人文茶館,主打臺灣牛肉麵和珍珠奶茶。2015年在深圳海上世界開出第一家店。

地道的臺灣古早味美食與潮流臺灣飲品的結合,為年輕消費者帶來全新的人文茶館體驗。

幾年穩步發展,古早弄堂已經成為深圳人氣與口碑並俱的人文茶館品牌。

古早弄堂|向文化借力,重塑臺灣人文茶館的新認知

2015年以來,新中式茶飲在商業綜合體中崛起,各類“茶飲+”新組合品牌誕生,

古早弄堂想要在日新月異的市場中保持長久的差異化優勢,需重新梳理自己的品牌資產,構建古早弄堂的品牌核心價值。

古早弄堂|向文化借力,重塑臺灣人文茶館的新認知

因此,熊貓設計作為此次古早弄堂品牌升級的策劃團隊,

將著重以文化為突破點,整合古早弄堂的差異化價值點,重構臺灣人文茶館在年輕消費者心目中的認知。

01.

整合古早弄堂差異化價值點

古早弄堂創立之初,就選擇了“餐+飲”的賽道。雖直面頭部茶飲品牌的競爭,但賽道的不同,為品牌保留了最大的戰鬥力。

古早弄堂的穩步發展,也進一步印證了餐+飲模式的獨特優勢。

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在產品上,熊貓設計

聚焦人氣最旺的兩款產品“臺灣牛肉麵、臺灣珍珠奶茶”作為古早弄堂的王牌產品,強化古早弄堂“餐+飲”的差異化模式認知。

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餐+飲

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在體驗上,

我們將臺灣人文元素以年輕人視角植入品牌文化中

,讓消費者體驗到不一樣的臺灣人文茶館。

02.

古早弄堂核心價值

古早弄堂的定位是臺灣人文茶館,但並非傳統意義上的人文茶館,而是將年輕、時尚的元素融入空間體驗中。

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經過多次溝通,我們瞭解到品牌創始人對傳遞臺灣古早美食的初心,以及對於人文茶館的定義與理解。

熊貓設計發現古早弄堂的核心價值所在:

尋求臺灣人文與古早弄堂的共通處;尋求古早弄堂與年輕消費者的價值共鳴點。

臺灣人文

在臺灣飲食文化中,烹飪更追求食材本味,以及對自然規律的敬畏。臺灣的茶文化,傳承了中國茶禪文化,尋求清淨無染的境界,講究品茶時的舒適感。

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古早弄堂的食與茶

古早弄堂與臺灣飲食文化一脈相承。

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坐在古早弄堂,靜下心來,純粹的從食物中感受來自古早的美味印記,感受奶茶的淳與香。

這對於快節奏生活的年輕人來說,於不慌不忙的時間裡,簡單純粹的享受美食與茶飲,正是最嚮往的生活方式。

這種摒棄多餘雜念,從繁雜瑣碎之事中暫時剝離出來,以安閒的姿態,簡單純粹的享受食物,感悟生活,

在中式美學中有一個動人的解釋,叫做“留白” 。

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留白,中式生活中的極簡主義——講究疏而不空,滿而不溢,留有想象的空間以及無限的可能。

古早弄堂的留白,是為生活留白,呈現自在安閒令人滿足的古早味。

這就是古早弄堂的核心價值,也是品牌tagline:為生活留白。

03.

品牌SLOGAN

基於為生活留白的核心價值,熊貓設計用一句簡單好記的口號,展示古早弄堂為生活留白的安閒與自在:

吃好面,喝好茶。

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這句話正著念,倒著念,都能夠展示古早弄堂想要為消費者展示的生活方式:

在這摒棄一切繁雜的空間裡,願你我不負好時光,或與好友相約,或是放空自己,縱享古早味,更體味為生活留白的人生意義 。

04.

品牌視覺

熊貓設計從“為生活留白”的品牌核心價值觀出發,採用留白的藝術美學,創意呈現臺灣人文符號,重塑古早弄堂的品牌形象。

我們將創始人對臺灣古早味的懷戀,以及建立古早弄堂的初心,化為“今心”二字,

“今心”為念,念念不忘初心初味。

將“今心”二字設計成印章圖案,既保護了古早弄堂的智慧財產權,又能向消費者傳遞一種真摯的情感。

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每個品牌都有一個觸動消費者的殺手鐧,即品牌的核心價值。

從品牌方面來說,核心價值觀品牌刻在骨子裡的核心基因,更能讓品牌擁有獨有的風格氣質。

它蘊含著創始人的主張與品牌一貫堅持的理念,這是一個品牌長久發展,最珍貴的資本積累。有了價值觀,品牌才能真正擁有向心力。

從顧客角度來說,

身處深圳這個高度品牌化、符號化的大城市,吃穿用度更需要借用品牌,來標榜自己的生活品味與價值主張。

而品牌這個簡單的符號背後,往往象徵著一個鮮明的價值主張的宣明,或生活方式的選擇。

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