香味很濃的美食,簡簡單單的操作方法,你是否想了解?

香辣雞和泡椒魚條是很多人愛吃的,而且有人愛把這這些美食當作下酒菜,茶樹菇炒雙臘和乾煸牛蛙等一些美食也是非常不錯的,可是如果我們用家常的做法弄出來,無疑會更加有樂趣。

香味很濃的美食,簡簡單單的操作方法,你是否想了解?

香辣雞,先要準備兩棵香蔥和四瓣蒜,一勺老抽和兩勺烤肉醬,再準備一隻雞和一塊姜以及適量的生抽,把雞用刀剁成大塊,再放入水裡面弄乾淨一點,然後放入盆裡再倒入烤肉醬醃一下,再往裡倒入老抽加入一些色拉油醃一會兒,把蔥切成塊兒再把姜弄成片狀,接著再把蒜去除外皮,把蔥薑蒜放入鍋裡面,再把醃好的雞塊倒入鍋裡,往裡面淋入一些生抽,再開火用大火把鍋燒開,接著再轉入小火等雞塊快熟的時候,再放入一些生抽,然後倒入老抽根據自己的口味,再放入適量的鹽,這樣就可以盛出來裝入盤子裡了。

香味很濃的美食,簡簡單單的操作方法,你是否想了解?

泡椒魚,首先準備一顆蔥和適量的香油,一個雞蛋清和一條魚,一碗泡紅椒和半勺味精,一塊姜和一勺澱粉,把魚去掉魚骨頭放入盤子裡,接著再把魚條倒入一些生抽和香油,再往裡面倒入一些香油和蔥末醃一下,把鍋燒熱以後,再放入適量的油,接著放入弄好的條,然後再放入泡紅椒,再往裡面倒入適量的泡椒水,接著再把水澱粉淋入鍋裡勾一下芡,再淋入一些明油,就可以出鍋裝入盤子裡了。

香味很濃的美食,簡簡單單的操作方法,你是否想了解?

茶樹菇炒雙臘,需要先準備適量的雞精和一塊姜,適量的幹辣椒和一個彩椒,一勺豆鼓和適量的臘豆乾,一塊臘肉和適量的茶樹菇,一勺醬油和一顆蔥,三瓣蒜和適量的料酒以及少許的白糖,先把臘肉切成片放入鍋裡面蒸熟,蒸肉的時候,再把臘豆乾兒弄成條狀,再把姜弄成絲然後把蒜弄成片,把幹辣椒切成段,再把彩椒切成段狀,先用溫水把茶樹菇泡好,茶樹菇撈出來擠乾淨水切掉根部,把茶樹菇的水放在一旁備用,將鍋燒熱以後,放入幹辣椒和薑絲接著再倒入薑片,然後放入臘肉和臘豆乾,再往裡倒入一點料酒和醬油,倒入茶樹菇再往裡面,接著放入泡茶樹菇的水,蓋上蓋悶上一會兒再下入彩椒,接著放入蔥絲和豆鼓,然後放入一些鹽和雞精,再放入一些白糖弄熟就可以盛出來了。

香味很濃的美食,簡簡單單的操作方法,你是否想了解?

乾煸牛蛙,先要準備適量的紅尖椒和十粒花椒,半勺白糖和一勺料酒,再準備半斤牛蛙和兩個尖椒,一棵蔥和適量的生抽,把牛蛙放入水裡洗乾淨,接著再用刀弄成塊狀,把牛蛙塊放入碗裡面然後倒入精鹽和料酒醃製一下,再把青椒和紅椒去蒂洗乾淨,切成馬耳朵形,把鍋用大火燒熱再往裡倒入一些油,然後再倒入牛蛙塊接著再放入青紅椒,然後倒入花椒,青紅椒快熟時再放入醬油,加入一些白糖然後再放入蔥段,把牛蛙弄熟以後就可以盛出來了。

香味很濃的美食,簡簡單單的操作方法,你是否想了解?

酸辣鯧魚,先要準備一根胡蘿蔔和一勺雞精,四片姜和一勺料酒,適量的胡椒粉和白醋,兩條鯧魚和半碗煮豌豆,半根鮮玉米和適量的醬油,一顆蔥和四瓣兒蒜,少許的澱粉和適量的白糖,把魚去掉魚腮和內臟再放入水裡面洗一下,接著放入盤子裡然後放入一些鹽和料酒,再倒入胡椒粉醃一會兒,把蔥薑蒜弄成末,接著把澱粉放入碗裡,倒入一些水弄成水澱粉,把豌豆和玉米粒放入碗裡面備用,再把胡蘿蔔丁放入碗裡,碗中倒入白砂糖和適量的白醋,接著再放入一些鹽和醬油,再倒入一些雞精和清水,調成味汁,把酸辣醬準備好把醃好的魚表面拍一層幹澱粉,鍋中放入適量的油燒熱,然後把裹了澱粉的魚放入鍋裡煎一下再撈出來,如果裡面倒入適量的油,燒熱以後放入蔥薑蒜末,接著倒入胡蘿蔔丁和豌豆鏈以及玉米粒兒,然後再放入酸辣醬再放入煎好的魚,再加入調好的味汁,燒至魚肉熟透接著放入水澱粉勾芡,就可以盛出來裝入盤子裡了。

香味很濃的美食,簡簡單單的操作方法,你是否想了解?

香辣脆筍,先要準備一塊肉和三瓣兒蒜,兩個紅尖椒和一勺辣椒油,一勺白砂糖和適量的香油,半斤竹筍和適量的青尖椒,把竹筍放入水裡清洗一下,接著再把辣椒切成末,往鍋裡倒入適量的水把鍋燒開,然後再把脆筍放入鍋裡面焯一下,接著撈出來控乾淨水,另外再拿一個鍋,倒入適量的油燒熱蒜末和辣椒末弄出香味兒來,再放入肉片一起弄熟,然後再倒入脆筍和鹽以及適量的糖,炒出香味以後,再放入香油和辣椒油,炒好以後就可以盛出來了。

香味很濃的美食,簡簡單單的操作方法,你是否想了解?

鹽酸菜乾燒魚,首先準備適量的雞精和白糖,適量的姜粒兒和少量的蒜粒,一勺豆瓣醬和一勺花椒油,一勺白酒和一勺醋,再準備一條活魚和適量的酸菜,一把青豆和半碗肉末,把魚放入水裡面弄乾淨一點,然後在魚的身上弄上幾個口子,往鍋裡面倒入適量的油燒至九成轉,再把魚放入鍋裡面炸熟,等把魚炸到外酥裡嫩時接著再盛出,再往鍋裡倒入適量的油燒熱,然後倒入肉末炒香,再下入姜蒜粒,然後放入辣椒和豆瓣醬,接著再放入肉末和酸菜弄出香味,接著放入鹽和雞精,再倒入一些味精和糖,倒入一些白酒和醋,再把炸好的魚倒入鍋裡,用微火燒至幾分鐘再把魚裝入盤子裡面,然後倒入少量的花椒油,用大火把汁收幹澆到魚身上就可以了。

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