烤鴨20元一隻,活鴨50元一隻,賣烤鴨不虧損嗎?

很多人有過疑問,為什麼烤鴨一隻二十元,買一隻活鴨子卻要五十元,那麼賣烤鴨的人不是都要虧本了?鴨子的成本就是五十元,再加上配料,人工費,水電費等等費用,這虧本買賣虧得也太多了啊。甚至有些偏激的人會說,烤鴨的鴨子都是死的,或許會有病菌,根本不能買。這叫做說話不負責任,這種人不要說沒有現代養殖知識了,就連生活常識都不具備。

烤鴨20元一隻,活鴨50元一隻,賣烤鴨不虧損嗎?

任何買賣存在就一定會有利潤,烤鴨店一樣有利潤可圖,不過為什麼兩者之間的價格差了那麼多呢?這就是生產過程中的投入和產出比例問題。五十元甚至上百元的鴨子,那些都是農戶散養的,本來數量就非常少,再加上投放的飼料也少,鴨子的生長速度就會很慢,所以成本算起來就會高出很多。

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二十元的烤鴨出處就不一樣了,這些鴨子都是大型養殖場批次養殖。現代化養殖技術給我們的生活帶來了很多便利與實惠,之所以超市的雞脯肉能夠低到五六塊一斤,還是歸功於現代化養殖場。我們現在吃到的雞鴨肉,比有些蔬菜都便宜,就是因為養殖過程中大大縮小了成本。大型養殖場可以在短週期內餵養出大量雞鴨,並用特製飼料和抗生素等有效手段,把養殖雞鴨的成本壓到最低。

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而且養殖場的鴨子並不是單純賣鴨肉賺錢,最賺錢的其實是羽絨。冬天寒冷的天氣讓所有人談之色變,羽絨服在這時候就突出了它的作用,擋風禦寒又透氣,確實是冬季必備品。還有一些經濟條件不錯的家庭會用羽絨被,這些物品的材料都來自養殖場,而且這些物品的出售價格都很高,所以利潤是不用擔心的。

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鴨子餵養成熟之後,養殖場首先會手機鴨絨,這些鴨絨可以賣個不錯的價格。剩下的鴨子直接賣掉麼?還有更好的選擇,他們把鴨子分割開來,鴨頭,鴨爪,鴨舌等等,總之鴨子渾身是寶貝,每一個部分都可以做成暢銷滷味,而且通常滷味部位比整鴨貴多了。

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鴨子值錢的部件都賣完了,最後剩下的就是我們看到的烤鴨店賣的整鴨,大家想想,這樣的鴨子整隻又能賣上多少錢?又怎麼可能會賠本?所以並不是說所有便宜的東西都一定是有問題有黑幕的,,很多我們不懂的科技技術都大大降低了生產成本,成本降低了自然賣價就會變低。

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另外烤鴨店的鴨子材料多用凍鴨材料,價格大概在三元到四元之間。養殖場的凍鴨生長週期都控制在40天之內,鴨子的日常就是吃和睡,並且每一頓吃的都非常多,相較於正常養殖的鴨子,要節省兩個月的生長時間。所以大家再也不用困惑,為什麼烤鴨店會做賠錢生意了,其實他們的生意利潤空間很大。

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不過速凍鴨為了達到生長速度,一定會新增適量的張長激素,來催生鴨子的快速成長。這樣的鴨肉失去時間的沉澱,口感自然欠缺不少,營養價值過低不說,肉質油脂還會過厚。偶爾吃一次倒是沒什麼關係,頻率過高使用這種烤鴨對身體健康是有影響的,特別是發育期的孩子們,吃多了會造成提早發育。所以為了自身的健康著想,還是儘量少吃便宜的加工食品為好。

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