測博士——食品接觸材料衛生安全

測博士——食品接觸材料衛生安全

電飯鍋,果汁機,咖啡機等各種廚電產品的普遍使用給我們的日常生活帶來了極大的便利,但其中與食品直接接觸的材料卻可能會帶來安全隱患。產品中的食品接觸材料,如塑膠,橡膠,著色劑等可能會在產品的使用過程中釋放出一定量的有毒害化學成分如重金屬,有毒新增劑,這些化學成分會遷移至食品中從而被 人體 攝入,危害人類健康。

“食品接觸材料”(Food Contact Materials, 簡寫:FCM) 是指產品在正常使用中與食品有接觸的材料。涉及的產品包括:

l 食品包裝

l 餐具、廚具

l 食品加工機械

l 廚電產品等

食品接觸材料包括:

l 塑膠、樹脂

l 橡膠、矽膠

l 金屬、合金

l 紙張、紙板

l 玻璃、陶瓷、瓷釉

l 著色劑、印刷油墨等

食品接觸材料及製品可能會在與食品接觸的過程中影響食品的氣味、味道以及顏色,更可能會釋放出一定量的有毒害化學成分如重金屬、有毒新增劑,這些化學成分會遷移到食品中而被人體攝入,危害人類健康。

根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》規定,經食品安全國家標準審評委員會審查透過,現釋出《食品安全國家標準食品接觸材料及製品通用安全要求》(GB 4806。1-2016)等53項食品安全國家標準。其編號和名稱如下:

GB 4806。1-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品通用安全要求

GB 4806。3-2016 食品安全國家標準 搪瓷製品

GB 4806。4-2016 食品安全國家標準 陶瓷製品

GB 4806。5-2016 食品安全國家標準 玻璃製品

GB 4806。6-2016 食品安全國家標準 食品接觸用塑膠樹脂

GB 4806。7-2016 食品安全國家標準 食品接觸用塑膠材料及製品

GB 4806。8-2016 食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及製品

GB 4806。9-2016 食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及製品

GB 4806。10-2016 食品安全國家標準 食品接觸用塗料及塗層

GB 4806。11-2016 食品安全國家標準 食品接觸用橡膠材料及製品

GB 4789。15-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 黴菌和酵母計數

GB 5009。156-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品遷移試驗預處理方法通則

GB 9685-2016食品安全國家標準 食品接觸材料及製品用新增劑使用標準

GB 14934-2016 食品安全國家標準 消毒餐(飲)具

GB 31604。11-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 1,3-苯二甲胺遷移量的測定

GB 31604。12-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 1,3-丁二烯的測定和遷移量的測定

GB 31604。13-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 11-氨基十一酸遷移量的測定

GB 31604。14-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 1-辛烯和四氫呋喃遷移量的測定

GB 31604。15-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪(三聚氰胺)遷移量的測定

GB 31604。16-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 苯乙烯和乙苯的測定

GB 31604。17-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 丙烯腈的測定和遷移量的測定

GB 31604。18-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 丙烯醯胺遷移量的測定

GB 31604。19-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 己內醯胺的測定和遷移量的測定

GB 31604。20-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 醋酸乙烯酯遷移量的測定

GB 31604。21-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 對苯二甲酸遷移量的測定

GB 31604。22-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 發泡聚苯乙烯成型品中二氟二氯甲烷的測定

GB 31604。23-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 複合食品接觸材料中二氨基甲苯的測定

GB 31604。24-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 鎘遷移量的測定

GB 31604。25-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 鉻遷移量的測定

GB 31604。26-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 環氧氯丙烷的測定和遷移量的測定

GB 31604。27-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 塑膠中環氧乙烷和環氧丙烷的測定

GB 31604。28-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 己二酸二(2-乙基)己酯的測定和遷移量的測定

GB 31604。29-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 甲基丙烯酸甲酯遷移量的測定

GB 31604。30-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 鄰苯二甲酸酯的測定和遷移量的測定

GB 31604。31-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 氯乙烯的測定和遷移量的測定

GB 31604。32-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 木質材料中二氧化硫的測定

GB 31604。33-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 鎳遷移量的測定

GB 31604。34-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 鉛的測定和遷移量的測定

GB 31604。35-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)的測定

GB 31604。36-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 軟木中雜酚油的測定

GB 31604。37-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 三乙胺和三正丁胺的測定

GB 31604。38-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 砷的測定和遷移量的測定

GB 31604。39-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 食品接觸用紙中多氯聯苯的測定

GB 31604。40-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 順丁烯二酸及其酸酐遷移量的測定

GB 31604。41-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 銻遷移量的測定

GB 31604。42-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 鋅遷移量的測定

GB 31604。43-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 乙二胺和己二胺遷移量的測定

GB 31604。44-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 乙二醇和二甘醇遷移量的測定

GB 31604。45-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 異氰酸酯的測定

GB 31604。46-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 遊離酚的測定和遷移量的測定

GB 31604。47-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 紙、紙板及紙製品中熒光增白劑的測定

GB 31604。48-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 甲醛遷移量的測定

GB 31604。49-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 砷、鎘、鉻、鉛的測定和砷、鎘、鉻、鎳、鉛、銻、鋅遷移量的測定

企業應對建議:

1。 首先應對該產品進行分解,把BOM清單中與食品接觸的部件/材料擇出另列,對於塑膠或者金屬要顯示具體的種類。

2。 針對不同的部件和材料,確定相應出口國家的具體要求,包括需測試的專案、對材料的其他要求等。

3。 在產品生產中,除遵循GMP規範外,對以上食品接觸的部件/材料應著重控制,包括對供應商材料/部件質量的嚴格要求,對生產中原輔料使用的控制,對工藝過程的控制(如涉及到電鍍、噴塗、硫化、粘合、清洗、印刷、焊接、加熱等工藝要防止汙染或殘留)等。

4。 最後,產品的最終檢測應按照所出口國家的具體要求進行,注意不要遺漏專案。尤其重要的是要根據產品使用的極限條件和情況,確定檢測的條件如溫度、可能接觸的食物型別、時間等,這對於最後的檢測結果至關重要。

測博士檢測免費諮詢電話:0571——86891163

頂部