80歲奶奶告訴我,“7孔”和“9孔”蓮藕的區別!看完漲知識了

80歲奶奶告訴我,“7孔”和“9孔”蓮藕的區別!看完漲知識了

蓮藕作為大家日常吃食的一部分,很多人都非常熟悉,不僅如此,還十分鐘愛蓮藕。蓮藕之所以成為大家的最愛,不僅可以生吃,還能做成各種美味的菜餚。生吃蓮藕,會有一種甘甜脆的感覺;而蓮藕也可以頓成各種補湯。如最常見的蓮藕排骨湯,味道鮮美,香氣怡人。那麼大家聽說過“7空蓮藕”和“9空蓮藕”嗎?今天,就讓一位80歲的老奶奶,來告訴我們這兩者之間有什麼區別吧!

80歲奶奶告訴我,“7孔”和“9孔”蓮藕的區別!看完漲知識了

首先,口味和生產方法不同。七孔和九孔蓮藕的製作方法是非常不同的,七孔蓮藕含水量較低,澱粉含量高。所以,味道更柔軟,不會感覺到脆感,因此更適合燉。或者加入麵粉,做成藕夾或者蓮藕丸子。而九孔蓮藕澱粉含量低,水分含量高。因此,味道非常清脆多汁。如果你喜歡生吃,那麼九孔蓮藕是再合適不過了。現在,大家知道平時燉的蓮藕或者爆炒的蓮藕,為什麼會有如此差別了吧!

80歲奶奶告訴我,“7孔”和“9孔”蓮藕的區別!看完漲知識了

第二,口感。當我們買蓮藕時,但從蓮藕的空上面就能很好的區分開來。其實,他們之間的區別,遠不如這些。七孔蓮藕,在開花的時候,花瓣是略帶粉色的。不僅如此,七孔的蓮藕看起來更加的粗壯,表皮也會格外的粗糙,就連色澤也是偏土黃色。相對七孔蓮藕,九孔蓮藕的外表會更加好看。表皮光滑,藕身筆直挺拔。

80歲奶奶告訴我,“7孔”和“9孔”蓮藕的區別!看完漲知識了

喜歡吃蓮藕的朋友們,現在聽完上面的說法,大家是否漲知識了呢?至於大家是買7孔蓮藕,還是9孔蓮藕,全憑大家的喜好了!對此,大家有什麼看法呢?歡迎大家在評論區留言哦!

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