豬肉持續漲價,到底是怎麼回事?肉店老闆告訴你真實原因

豬肉是大家都喜歡吃的,平常生活中做菜基本上都是離不開豬肉的,而且價格便宜,大家每天都能吃上,但是最近的豬肉價格真的是一天比一天高,眼生生看著肉從10幾塊漲到了20多塊,有的地方甚至已經漲到了30多塊。

豬肉持續漲價,到底是怎麼回事?肉店老闆告訴你真實原因

據統計,今年的豬肉價格是近六年以來最高的一年,很多家庭也開始買其他的肉來代替豬肉。今年豬肉價格漲得太快其實是因為其實豬肉漲價主要是非洲豬瘟引發的,非洲豬瘟是一種傳染病,感染上的豬基本上都要殺掉掩埋,從而導致了很多豬肉無法進入市場,這才導致豬肉價格持續上漲。

豬肉持續漲價,到底是怎麼回事?肉店老闆告訴你真實原因

雖然豬肉很貴,但是我們該吃的還是要吃一些的。畢竟牛肉和羊肉之類的也是很貴的。

今天小編就給大家介紹一道滷味紅燒肉,先準備好滷好的豬蹄 、香葉 、花生油 、桂皮、辣椒、八角、姜蒜等等,可以根據自己的口味增加一些配料,畢竟美食還是要自己喜歡吃。

豬肉持續漲價,到底是怎麼回事?肉店老闆告訴你真實原因

首先將豬蹄清理乾淨,然後用滷汁滷入味切成塊, 將配料切段。

然後燒油下豬蹄,翻炒之後,將準備好的蔥薑蒜等等下鍋爆炒,爆出香味之後跟豬蹄一起翻炒,加上料酒、生抽等等,一盤香噴噴的滷味豬蹄就好了,大家都知道豬蹄能夠美容養顏,適當地吃一些對人的身體好。

豬肉持續漲價,到底是怎麼回事?肉店老闆告訴你真實原因

那麼在市場上該怎麼挑選豬肉呢?首先就是看豬肉的顏色,新鮮的豬肉顏色很光亮。其次就是看有沒有血水,如果有血水的話就不是新鮮的肉。

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