秋季應該吃點美味菜品,葷素搭配起來很不錯,你喜歡哪個?

現在天氣逐漸轉涼,應該適當的吃點葷素搭配的菜品,這樣無論是味道還是營養都很不錯,多瞭解幾種簡單菜品的做法,有空閒時間的時候做點給家人一起分享,也能給自己帶來一定的樂趣。

秋季應該吃點美味菜品,葷素搭配起來很不錯,你喜歡哪個?

炸茄夾,首先是要準備點五花肉和茄子,這個可以根據我們自己的食量來準備,然後弄兩個雞蛋和一點其他的調味品,首先要把肉弄碎然後放到一個盆子裡,放入一點鹽和味精,再往肉裡面撒點胡椒粉和蔥末,放一點老抽和澱粉,把準備好的雞蛋打在裡面,用筷子順著一個方向攪拌,等到肉變得粘稠了就可以放到一邊備用了,這個時候把茄子兩頭都弄掉,然後切成小段,再把茄子每一段的中間都來一刀,但是不要切斷,準備一個小碗裡面放一點澱粉和雞蛋,再放入一點鹽和味精,胡椒粉在放點水,弄得粘稠就可以了。

秋季應該吃點美味菜品,葷素搭配起來很不錯,你喜歡哪個?

所有的材料都弄好以後,把茄夾中間的部分放入肉餡,然後在準備好的麵糊裡面蘸一下放到油鍋裡面,等到茄夾兩面都變色以後撈出來放在一個盤子裡,在一個小碗裡面放點豆瓣醬和剁椒醬,然後再放點醋和蔥,蒜和生抽,喜歡吃香油的可以放一點,用筷子弄均勻以後淋在茄子上面,這道炸茄夾就做好了,大家可以品嚐一下這道菜品的味道,相信你會被他吸引的。

秋季應該吃點美味菜品,葷素搭配起來很不錯,你喜歡哪個?

五花肉炒蔬菜,準備半斤肉和一棵芹菜,當然也可以準備一些其他的蔬菜,根據我們自己的口味來確定就可以了,然後準備點調味品,首先把肉弄乾淨點然後切成條狀放在一邊,把準備好的蔬菜清洗乾淨弄成段狀備用,蔥和姜都弄成片狀,蒜可以弄成片或塊,鍋裡面放一點油,用大火燒熱以後把肉放進去,翻炒一會兒放入蔥和蒜,等到香味出來以後放點生抽和老抽,翻炒一下放入準備好的蔬菜段,弄均勻以後放點鹽和味精就可以裝盤出鍋了,這樣這道五花肉炒蔬菜就做好了。

秋季應該吃點美味菜品,葷素搭配起來很不錯,你喜歡哪個?

酥肉,需要準備半斤肉和幾個雞蛋,然後再弄半斤麵粉,其他的調味品適量就可以了,首先需要把肉弄乾淨點然後切成塊狀放在一個盆子裡,放入一點鹽和糖,再放點蔥段和薑片,然後把它放在一邊就可以了,這個時候把雞蛋打在碗裡然後弄散,裡面放入麵粉和糖,弄均勻以後把肉放在裡面蘸一下,然後鍋裡面放油,用中火燒熱以後把肉放進去,用筷子來回的翻,等到四外都變了顏色以後,就可以撈出來放在盤子裡,大家可以品嚐這道酥肉,相信味道你會非常喜歡。

秋季應該吃點美味菜品,葷素搭配起來很不錯,你喜歡哪個?

肉炒藕片,準備六兩五花肉和半斤蓮藕,然後再弄一點生抽和老抽,準備一點蒜和糖,還需要點料酒和鹽,要把五花肉和蓮藕都弄乾淨點,然後共同切成片狀放在一邊,鍋裡面放點油,用大火燒熱以後放入蒜片,香味出來以後放入五花肉不斷的翻炒,依次放入生抽和老抽,等到顏色起了變化以後放入藕片,然後再放點鹽和料酒,大概兩三分鐘左右就可以放點糖出鍋了,肉炒藕片就這樣做好了,大家在空閒的時候不妨準備一點肉和藕片,然後自己在家裡操作一下。

秋季應該吃點美味菜品,葷素搭配起來很不錯,你喜歡哪個?

辣味五花肉,首先需要準備一斤左右的肉和適量的香辣醬,然後再準備一個青椒和紅椒,料酒和蔥適量,其他的調味品準備一點就可以了,首先是要把五花肉弄乾淨點然後切成小塊,瘦肉部分可以切成片狀,把紅椒和青椒都弄乾淨然後切碎,蒜切成片或切碎都行,鍋裡面放點油然後把切好的肥肉放進裡面去,翻炒一下以後放入青紅椒,然後再把五花肉片放到裡面,過一小會兒放點料酒和醬油,然後放入香辣醬和糖,大概幾分鐘左右放入一點蔥,翻炒一下就可以弄出來放到盤子裡。

秋季應該吃點美味菜品,葷素搭配起來很不錯,你喜歡哪個?

肉悶筍尖,準備八兩五花肉和四兩筍尖,然後再準備點大料和蔥,蒜和生抽適量,還需要點料酒和糖,首先把五花肉弄乾淨後切成片然後放在一個盆子裡,裡面放入生抽和老抽,然後再放點蒜和糖,攪拌一下放在一邊備用,這個時候把筍尖弄乾淨,然後放到水裡焯一下。

秋季應該吃點美味菜品,葷素搭配起來很不錯,你喜歡哪個?

鍋裡放點油,用大火燒開以後放入蔥和蒜,香味出來以後放入五花肉不斷的翻炒,等到變了顏色以後放入筍尖,然後再放點大料,翻炒一下,放一點水,等到湯汁收的差不多的時候放點味精和鹽,這道肉燜筍尖就做好了。

頂部