土豆別再炒著吃了,這樣做土豆,小孩子聞到香味都流口水

土豆別再炒著吃了,這樣做土豆,小孩子聞到香味都流口水。土豆是比較常見的一道素菜,有很多人都會在家裡面炒土豆絲吃,在打火鍋的時候也會把土豆作為配菜放進火鍋裡面煮,味道也是很不錯的,但是這樣的做法已經太過於常見,會讓人覺得比較膩味,尤其是小孩子並不是特別喜歡吃。假如小孩子不喜歡吃素菜,不如考慮一下給小孩子做一份土豆煎餅,味道特別香,而且也特別有營養,全家老少都會特別喜歡吃呢,下面就來給大家介紹一下土豆煎餅的正確做法吧。

土豆別再炒著吃了,這樣做土豆,小孩子聞到香味都流口水

第一步,準備材料。做土豆煎餅需要準備的材料有土豆、火腿腸、胡蘿蔔,需要準備的配料有彩椒、澱粉、麵粉,需要準備的調味料有食鹽和白胡椒粉。

第二步,蒸土豆。在菜市場購買新鮮的土豆,注意在選購土豆時要看看土豆表面是否發芽,假如土豆已經發芽或者表面呈現出青綠色,這樣的土豆是不新鮮的,是有毒的,一定不能夠吃。買好土豆以後用清水清洗乾淨,把土豆的皮刮掉,裝進碗裡面,放入蒸鍋開始蒸,大概需要二十分鐘左右的時間,才能夠讓土豆徹底蒸熟,想要縮短蒸土豆的時間,可以把土豆切成片放進碗裡面蒸。土豆蒸好了以後取出來加入一些食鹽,用勺子壓碎成泥。

土豆別再炒著吃了,這樣做土豆,小孩子聞到香味都流口水

第三步,準備配料。把火腿腸、彩椒、胡蘿蔔這些配料全部都切成丁,一起放進土豆泥裡面,用筷子攪拌均勻,攪拌均勻以後加入澱粉繼續攪拌,然後再加入麵粉,帶上一次性手套用手抓勻,並且確保不會粘手。

土豆別再炒著吃了,這樣做土豆,小孩子聞到香味都流口水

第四步,煎土豆餅。在鍋裡面倒入適量的食用油,趁著油還沒有熱的時候,把土豆壓成餅的形狀,先做好幾個,放進鍋裡面開始煎,為了避免土豆餅煎焦,可以用中小火來煎,在煎土豆餅的過程當中,可以繼續把剩下的土豆壓成餅,放在盤子裡面備用,土豆餅一個個煎熟,呈現出兩面金黃的狀態就可以放在盤子裡,晾涼一會兒就可以吃了。

土豆別再炒著吃了,這樣做土豆,小孩子聞到香味都流口水

現在知道土豆煎餅怎麼做了嗎?在家裡面有小孩子的情況下,不如嘗試做一份土豆煎餅給孩子吃,因為孩子也都是比較饞的,會比較喜歡吃零食,與其讓孩子去外面購買零食吃,不如直接在家裡面給孩子做土豆煎餅,會讓孩子吃到非常美味的煎餅,土豆煎餅的味道還可以根據個人的口味來進行調整,比如可以撒上一些孜然粉,味道會更香。

頂部