生薑和橘子皮這樣搭配,作用想不到這麼厲害,輕鬆解決很多人煩惱

橘子是咱們平常經常吃的一種水果,咱們在平時的時候只會吃橘子果肉,而橘子皮也會當作垃圾丟掉,但是橘子皮也是很有營養的,用橘子皮可以做出很多特別美味的美食,就比如說今天要跟大家分享的這道用橘子皮搭配生薑做出來的橘子生薑薏米茶。喝了它有非常多的食用功效,就比如說提神醒腦,而且它也是特別健康養生的。

【橘子生薑薏米茶】

【烹飪食材】橘子皮,生薑,麵粉,食鹽,薏米

【烹飪步驟】

1、

這樣做出來的茶飲非常好喝,可以起到提神醒腦,健康養生的效果。咱們一起來準備一下橘子生薑薏米茶需要用到的烹飪食材吧。先準備適量的橘子皮,就是咱們平常吃橘子剩下的皮就可以了,接下來再準備一大塊生薑,適量的麵粉,適量的鹽和一小碗薏米就可以了。將這些橘子生薑薏米茶需要用到的烹飪食材全部準備好了之後接下來就可以開始烹飪了。

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2、

先把咱們準備好的橘子皮取出來,將橘子皮放到一個盆中,再加入適量的清水,然後再將生薑放進去,加上一勺麵粉,下手將橘子皮和生薑充分清洗一下。加入麵粉之後可以有效去除生薑和橘子皮表面的汙漬,汙漬全部被去除之後咱們將橘子皮先撈出來,然後擠一下水分,接著放到一旁備用。

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3、

接下來再將生薑取出來放到一旁控一下水。然後咱們將盆中的麵粉水倒掉,接著再一次倒入適量的清水,加上一勺食鹽攪拌均勻。攪拌均勻了之後咱們將橘子皮放進去繼續攪拌一下,然後浸泡10分鐘。

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4、

用食用鹽水浸泡橘子皮可以去除橘子皮的苦澀味道,橘子皮浸泡完成之後咱們先放到一旁,然後再準備一個小碗,碗中加入300克薏米,接著將薏米先放到一旁備用,然後將已經洗乾淨的生薑先取出來,再把它切成片,切完片之後再切絲裝盤備用。

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5、

橘子皮已經清洗乾淨了之後咱們先將它的水分擠幹,然後再將橘子皮切成絲,將它放到薑絲中,然後咱們把它放到一旁,接下來取出炒鍋,將薏米倒入到炒鍋中用小火進行炒制,薏米澱粉含量高,小火炒制可以防止炒糊。

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6、

咱們一直炒到薏米表面微微膨脹,然後關火將其盛出來將橘子皮也放入鍋中,小火慢炒。橘子皮直接泡水飲用,口感會發苦,炒制之後,橘子皮中的芳香精油會揮發出去,可以去除辛辣苦味,這樣泡水很好喝,炒至橘子皮發乾。再放入薑絲,繼續小火翻炒。因為薑絲的含水量比較少,所以要後面加入。

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7、

一直炒到薑絲橘子皮微微發乾再倒入薏米,繼續小火翻炒,加入薏米可以吸收橘子皮和薑絲剩餘的水分。經過翻炒也可以讓各自的營養成分相互融合,炒至橘子皮絲,薑絲乾燥就可以關火裝入無水無油的容器中密封儲存了。

【小貼士】

1、咱們在喝的時候只需要舀上兩勺放入杯中,然後用開水沖泡即可。

2、在炒橘子皮和生薑絲的時候,一定要用小火慢慢炒制。

好了,今天的美食就和大家分享到這裡了,我是水大叔,一本正經地探索美食樂趣,喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支援!

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