煮冰糖雪梨,光加雪梨可不夠,少了“它”,味道寡淡美營養

冰糖雪梨是非常適合這個季節吃的一種食物,現在天氣比較冷,人們不管是面板還是身體都十分乾燥,需要這種下火的食物吃。冰糖雪梨的營養雖然說不上很高,但是下火真的是其他食物沒法比的,因此每次到了冬天,很多家長或者是年輕人都會自己做一些冰糖雪梨給家裡人吃。接下來就來給大家介紹一下煮冰糖雪梨的方法,一起來看一下吧。煮冰糖雪梨,光加雪梨可不夠,少了“它”,味道寡淡美營養。

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第1步:首先準備一些雪梨,煮冰糖雪梨準備的一定要是雪梨,不能夠是香梨或者是其他梨子之類的。雪梨的營養價值是比較高的,而且它的口感要比其他梨子更好,因此它的價格會更貴一點。雪梨到手之後不要急著剝皮,應該先讓它在清水當中浸泡一下,讓果肉變得更加的鬆軟一些。

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第2步:冰糖雪梨當然也少不了冰糖,在做冰糖雪梨的時候,很多朋友喜歡用白砂糖代替冰糖,可冰糖就是冰糖,是無法用白砂糖代替的。準備一些冰糖,然後準備一個梨子,首先把梨子切塊,梨子一定要切小塊,讓它和水的接觸面積變大,這樣才可以把梨子的營養全部都融入到水中。隨後把冰糖也放入水中,冰糖的量主要看大家喜不喜歡吃甜,如果喜歡吃甜食的話可以多放一些冰糖,如果不喜歡吃甜食的話,可以少放一點甚至不放。

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第3步:冰糖和雪梨都放進去之後,接下來就要放少量的銀耳,銀耳不用太多,不然會掩蓋冰糖雪梨原本的口感。放銀耳是因為銀耳非常適合這個季節吃,同時它的營養也10分高,和冰糖雪梨搭在一起煮是非常適合不過的。銀耳一定要剪得非常碎才行,碎成渣的銀耳才能夠煮出膠來,喝起來也會感覺湯非常的濃稠。準備好之後直接把容器放入蒸鍋中蒸一段時間,或者直接放到火上煮一段時間,煮的時候要用小火慢煮,慢煮一個小時到兩個小時左右才行。

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