北海的4種特色美食,你都知道嗎?

北海,是廣西壯族自治區轄地級市,北海市屬北海縣地,古稱百越,是中國“四大漁場”之一。北海位於廣西壯族自治區南端,屬於亞熱帶海洋性季風氣候,年平均氣溫22。9℃。北海有潿洲島、北海銀灘、星島湖、北海老街等著名景點,除此之外,北海還有著許多的特色美食,下面我給大家介紹幾種北海的特色美食,希望大家喜歡。

北海的4種特色美食,你都知道嗎?

一、青蟹粥

青蟹粥是北海市的著名特色小吃。它是以青蟹、大米作為主要原料,經多道工序製作而成,用青蟹煮出來粥別具風味,喝起來特別的鮮美。它具有滋補、祛病、養身等功效,營養豐富,特別牙不好的人食用。

北海的4種特色美食,你都知道嗎?

二、沙蟹汁

沙蟹汁是北海的著名特產之一,它曾上過《舌尖上的中國2》。沙蟹汁顧名思義,就是以活的沙蟹作為主要原料,配上食鹽、姜、蒜、白酒等作為輔料製作而成。沙蟹汁是屬於生食類佐食品,聞著有一股腥味,但它吃起來很香,廣受本地人歡迎,也有的外地人吃過讚不絕口。是北海獨有的一種特色蘸醬。

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三、瓜皮醋

瓜皮醋是一種特色的美食小吃,它是以幹老瓜皮、五花肉、花生油、冰片糖、生薑、紅醋等等作為主要原料,經多道工序製作而成。製成的瓜皮醋吃起來酸酸甜甜的,具有暖胃、補血美容、散淤血等功效,備受媽媽們的歡迎。

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四、豬腳粉

豬腳粉在廣西很多地方都可以看到,比較著名的要數北海和欽州的。它是以米粉作為主要原料,以豬腳作為輔料製作而成。這裡面的豬腳是豬前蹄,配上草果、茴香、陳皮、桂皮、丁香等幾十種名貴中藥材熬製而成的。豬腳粉看起來色澤豔麗、誘人,吃起來味道鮮美,豬腳肥而不膩、脆而不硬,原汁原味,備受人們的喜愛。

北海的4種特色美食,你都知道嗎?

好了,以上就是我給大家介紹的幾種北海美食,歡迎大家評論留言,如配圖有誤,歡迎指出;當然,北海除此之外,還有著許多其它的特色美食,歡迎小夥伴們留言分享;關注我帶你瞭解更多特產美食,文章素材來源網路,

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