這道家常菜,肉質細嫩,營養美味,冬季營養必備食譜

大家好,歡迎來到我所有的努力所有的,我是你們最喜歡美食的小杜。今天也來給大家推薦美食啦!大家有沒有一種感覺呢?有些時候上班上課就是沒勁,感覺做什麼都提不上力氣,覺得是自己肚子餓了吧,吃完飯就想睡覺,活脫脫的一副冬眠的樣子。這可能是大家最近的營養攝取有些不足了。冬天確實是會讓人的食慾不振的,吃東西也吃不了多少。那麼今天,小杜就給大家推薦一道家常菜,讓大家不再在冬天裡發抖了,上班上學也不會睏倦想睡覺,搬磚的手,也不會微微顫抖了。另外這也是道家常菜,做法簡單而且營養豐富,最適合一天下來高強度學習上班的你了!還不快來學一學?

那麼一提到營養能量食譜,就少不了土豆。土豆也是很多人的最愛啊,小杜也不例外,平時小杜最喜歡吃土豆了,給人慢慢地幸福感。那麼一提到土豆,就會想到土豆的另一個好搭檔,當然不是番茄醬!是人人都喜歡的雞肉啊!所以,今天小杜帶來的就是一道美味營養,充滿能量的健康美食,土豆煲雞了!雞肉是人人都喜歡的美食,正好最近也買不起豬肉了,那麼就給疲乏的自己做上一頓能量滿滿的土豆煲雞了!小杜相信大家在吃過自己親手做的這道菜之後,上班上學也不會再犯困沒勁了!就連搬磚都會變得有意思起來!

今天給大家帶來的是充滿能量的下飯美食,土豆煲雞,營養豐富的同時,那口感也是一流水平。滿滿的一大碗讓人看起來就是食慾大增,中午吃完這一道土豆煲雞,保證到第二天都是精力充沛,渾身都是暖洋洋的哦!那麼大家有沒有想開始學習這道雞肉丸子的做法了呢?說了這麼多,小杜也是有些按捺不住性子了,那麼接下來就為大家帶來這道早餐時的上佳選擇,做法簡單,營養均衡的雞肉丸子吧!這道家常菜,肉質細嫩,營養美味,冬季營養必備食譜!

【土豆煲雞】

食材配料:雞肉足量;土豆1個;姜適量;蒜適量;幹辣椒適量;八角2個;桂皮適量;鹽適量;雞粉適量;生抽適量;老抽適量;豆瓣醬適量。

製作方法:

1.把雞肉切好洗淨後放入鍋中沸水裡,加一勺料酒,焯水後去浮沫撈出備用。雞肉的選擇上,大家可以選擇雞胸肉,雞腿肉或是雞全翅。要切成小塊哦!想吃什麼部位的雞肉全看自己啦!

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2.幹辣椒切段,薑切片,蒜掰成數瓣,蔥切成蔥花,八角桂皮備用,熱鍋熱油,放入八角薑片辣椒段桂皮炒出香味。記得要小火炒香哦!

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3.加入一勺豆瓣醬炒香,並且炒出紅油後,放入雞肉在鍋中翻炒,調入生抽老抽上色調味。這裡的生抽老抽比例是一半一半,由於既有豆瓣醬,又有老抽,所以不用放鹽,口味已經足夠了。

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4.把炒好的,上好色的雞肉放在砂鍋裡,加入足量的開水,最好是沒過雞肉,燒開後蓋上蓋子,轉小火煲上15分鐘。煲的時間久一些可以更好的入味,不過太久了也不行,各位自己把握時間吧。

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5.把土豆削皮後切塊,雞肉煲好後,放入土豆繼續小火,再煲上12分鐘。

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6.最後用大火收汁,調入少許的鹽和雞粉,再撒上一些蔥花,就可以出鍋了!快和小夥伴一起趁熱吃吧!

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為了讓大家做出更好吃的雞肉丸子,小杜給大家帶來幾個小貼士:

這樣一來,美觀又美味健康的土豆煲雞就做好了,大家是不是已經被金黃的雞肉和土豆吸引了呢?小杜也是垂涎欲滴啊!在做這麼一道菜的時候,還是有好些個地方要注意的哦,第一,雞肉在做的時候最好先焯一遍水,可以去除雞肉的腥味和浮沫雜質,這樣做出來的雞肉也更好吃。第二,炒雞肉的時候加入了豆瓣醬和生抽老抽,所以大家在最後加鹽的時候一定要注意用量,太鹹了很不好的哦!接下來,小杜再為大家帶來幾個選擇雞胸肉的技巧吧!首先,雞胸肉的顏色是粉粉的,有光澤,大家在選擇的時候看好這一點,如果雞胸肉的顏色都變了,那就是不新鮮的了。然後,雞胸肉的肉質緊密有彈性,要是摸上去覺得鬆鬆軟軟,按壓一下反彈不起來的,也代表是不新鮮的雞胸肉了。相信這樣大家就能選擇到合適的雞胸肉了!

相信這麼一道菜能為大家帶來最好的一天吧!願大家一整天的都是活力充沛,身體都是暖洋洋的!這道土豆煲雞可是營養十足啊,吃起來也是鮮香細嫩,再加上一大碗的米飯,就是給自己最好的獎勵了!那麼大家有沒有學會今天的這道土豆煲雞呢?有沒有什麼疑問的步驟呢?大家都可以在下方的評論區留言,說出你的疑問和見解。最後,我是小杜,你們的支援就是小杜不斷更新的動力。如果你喜歡這篇文章,請點贊關注收藏,我們下期再見!

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