酒香不怕巷子深 與酒與你與智深
大家都知道,醬香酒具有越陳越香的特點,醬香老酒要比新酒更醇香,這也是為什麼老酒的價格要比新酒貴的重要原因
老酒極具收藏價值,所以在品嚐醬香老酒的時候,不可太隨意 ,如果方法得當,會更能品出其中之味
怎樣喝醬香老酒合理呢?
一、不摻酒
有的人喝完醬香老酒後喜歡喝點啤酒、紅酒之類的,這就是所說的摻酒了,一般情況下最好不要這樣喝,會影響身體健康
二、勾兌
如果條件可以,可以將儲存10年以上的老醬香酒與新醬香酒(最少3年以上)按1:1勾調在一起,口感是妙不可言的,當然也可以根據個人口味調節新老酒的比例
三、醒酒
開啟一瓶醬香老酒先別急著喝,先聞一下醬香老酒的獨特的味道,然後把酒倒入醒酒器,在欣賞醬香老酒顏色的同時,感受下她滿屋生香的魅力
四、飲用
醒酒後可以直接喝了,前面3杯不要經過知道的前半部分,一口一杯。這個過程是為了讓我們的口腔和整個味覺適應醬香味。
從第4杯開始,輕輕呷一小口在嘴裡抿。慢慢的把酒嚥下肚,迅速哈氣,讓酒香從鼻腔噴香而出。
五、酒杯
醬香老酒醇香足夠,所以不用選擇太大的酒杯,一般2-3錢的小陶瓷杯為最佳。
六、分酒器
一般分酒器根據人數來定,選用100-200ml的陶瓷分酒器為最佳。
記得關注未知的故事,小編將帶你瞭解更多的醬酒知識。