因為我非常喜歡吃土豆,所以經常細心琢磨土豆的多種做法,我試做了一款香煎火腿土豆餅,果然被家人很快就吃光了,邊吃邊讚不絕口,這道菜的特點就是營養豐富,做法簡單,快手省時。土豆的營養很多,香煎火腿土豆餅的軟糯鮮香是家人百吃不厭永遠也吃不夠的。美味土豆這樣做,好吃炸了,一吃根本停不下來,不學你就錯過美食了。那麼這麼一道美味又簡單的香煎火腿土豆餅是如何製作的呢?簡單幾步就可以搞定一個街邊美食哦,接下來就和小編一起去探索一下它的做法吧。還不快來和我一起學這道美食!
香煎火腿土豆餅
By 半滴雨‰
配料:
土豆泥 300克、麵粉 適量、洋蔥末 適量、火腿 若干片、雞蛋 1個、胡蘿蔔丁 適量
烹飪步驟:
1。準備好食材
2。胡蘿蔔和火腿都切碎丁
3。洋蔥末 胡蘿蔔丁和火腿丁倒入土豆泥
4。再加少量麵粉
5。打入雞蛋
6。攪拌均勻
7。使用這種烤盤,刷油
8。依次倒入食材,剩兩個位置我用雞蛋來湊數了
9。這個鍋煎土豆餅和雞蛋簡直完美
10。再來個雞蛋的,太漂亮了,1000種美食的潘多拉之盒,百變料理,OSTINI一鍋搞定
烹飪小貼士:
1、看形狀圓形的馬鈴薯屬於粉質馬鈴薯,適合用來做沙拉或土豆泥;而細長的五月皇后品種則屬黏質,不容易煮爛,適合用來做咖哩。表面過於凹凸不平的避免購買。
2、看表面挑土豆要挑表皮光潔的,芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮,土豆利用得完全。要儘量挑選肥大而勻稱的土豆,表皮無干疤和糙皮,無病斑、蟲咬和機械外傷,不萎蔫、變軟,無發酵酒精氣味的最好。
3、看顏色要買黃皮的土豆,黃皮土豆外皮暗黃,內色呈淡黃色,澱粉含量高,含有胡蘿蔔素,口味較好。另外,還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用。因為其中含有的龍葵素有毒性,加熱也不會被破壞,吃了會中毒。
大家還有其他的美食推薦嗎?
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享!你有什麼觀點和想法,歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。