三伏天養生美食推薦:蟹味菇老鴨湯

炎熱的三伏天,總讓人感到食慾欠佳。長期進食少,可是會導致營養不良。為了身體健康,可以從飲食方面著手,為身體補充營養。

三伏天養生美食推薦:蟹味菇老鴨湯

三伏天養生,從飲食著手

1、多喝熱茶

高溫天氣很多人都喜歡喝冰冷的飲料降溫,覺得熱冷相抵,吃冷的自身就會感到涼快一些。可是在高溫天氣中,人體的溫度會處於比較高的狀態,大量進食冰冷的飲料的話,雖然說可以在很短的時間內,幫助我們降溫解渴。但是卻容易刺激脾胃,進而導致脾胃受損。

在這高溫天氣下,想要降溫的話,建議還是喝熱茶比較好。喝完熱茶之後,人體會出汗,從而讓汗液帶走一部分的熱量,進而起到降低體溫的效果。其中,可以泡菊花茶、桂花茶、決明子茶、枸杞茶、紅茶、綠茶等,泡好了趁熱飲用。

三伏天養生美食推薦:蟹味菇老鴨湯

2、少吃辛辣食物

三伏天正處於高溫天氣,人體可是很容易中暑的,如果再吃辛辣之物的話,只會讓你的火氣更大,更容易中暑。所以說,這個階段人們並不適合吃燒烤、爆炒類、麻辣類的食物。

平日裡應該以清淡類的食物為主,比如說多嘗試萵筍、苦瓜等清淡的蔬菜等等,具有清熱解毒的好效果,還能夠消暑健胃,開啟你的胃口。

三伏天養生美食推薦:蟹味菇老鴨湯

3、多吃鴨肉

鴨肉有滋陰效果,而且脂肪含量低,吃了也不會發胖。在這高溫天氣裡,應該燉些鴨肉湯或者說熬些鴨肉粥進食,日常多吃鴨肉可以有助人體排毒解熱,滋補身體的。

想要起到更好的食療效果的話,可以用鴨肉搭配其他食物,比如說與當歸燉湯喝,具有補血效果;比如說與海帶燉湯喝,可以軟化血管;比如說與蓮子燉湯喝,可以滋補陰陽;比如說與山藥燉湯喝,可以清肺等等。

三伏天養生美食推薦:蟹味菇老鴨湯

三伏天,適合吃鴨肉,今天為大家推薦一道以鴨肉為食材的養生美食——

蟹味菇老鴨湯。

【食材】

蟹味菇100克、蟲草花5克、鴨子半隻、料酒10克、薑片5克、枸杞2克、清水適量

【做法】

1。 準備好食材,鴨肉在處理的時候儘量將肥肉去掉,這樣的湯才會清爽不膩。將蟲草花和枸杞清洗一遍後,浸泡10分鐘出味,將蟹味菇用手撕成小顆,蟹味菇是一種低熱量、低脂肪的菇類,肉質爽滑,口感鮮甜,很適合燉鴨湯。

2。 鴨肉放入鍋內,注入冷水煮沸後再煮2分鐘,讓鴨子出盡血水,這一步必不可少,做好的鴨湯才能不腥不臊;然後將所有材料放入鍋內,注入適量的清水,煲湯水和材料的比例通常是3:1,這樣的濃度剛合適。

3。最後將湯鍋放入蒸烤箱裡蓋上蓋子,啟動純蒸的模式蒸燉50分鐘即可。

三伏天養生美食推薦:蟹味菇老鴨湯

現在是三伏天的中伏,天氣依舊炎熱,可以將鴨肉為食材,烹飪養生食材,老少皆宜,全家都適合食用。

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