海林鑑酒⑨ | 國宴專用茅臺酒退出歷史舞臺,精品貴州茅臺取而代之

蔣海林/文

海林鑑酒⑨ | 國宴專用茅臺酒退出歷史舞臺,精品貴州茅臺取而代之

2016年12月28日,貴州茅臺官網釋出宣告:

根據國家工商行政管理總局《工商總局關於開展清理整治含有“特供”、“專供”國家機關等內容廣告專項行動的通知》(工商廣字[2016]194號)及相關部門《通知》,公司對標註有“國宴”、“專用”、“專供”、“特供”等字樣的產品開展清理排查,依法保護消費者合法權益,維護公平有序的市場秩序。自清理排查之日起將嚴格遵守“不生產”、“不銷售”、“不使用”的原則,對已購買包括“國宴專用”等茅臺酒的銷售者、消費者,可持購買憑證至原購買處進行退貨處理。

公告明確了“國宴專用貴州茅臺酒”完成歷史使命,徹底退出茅臺歷史舞臺。但同時,茅臺集團作為一家有責任、有擔當的上市企業,也不想就這樣捨棄一條構䢖多年的成熟產品線,茅臺酒廠於2017年推出“國宴專用貴州茅臺酒”的替代產品“匠心貴州茅臺酒”。

可惜好事多磨,由於商標問題,匠心茅臺僅在1月20日、21日兩天生產約20個噸位後,被緊急叫停。自此,肩負著重振陳釀酒質輝煌使命的“精品貴州茅臺酒(以下簡稱‘精品茅臺’)”被推上了歷史的前臺。

海林鑑酒⑨ | 國宴專用茅臺酒退出歷史舞臺,精品貴州茅臺取而代之

海林鑑酒⑨ | 國宴專用茅臺酒退出歷史舞臺,精品貴州茅臺取而代之

精品茅臺,酒精度數53%,500mL裝/瓶,6瓶裝/箱,每箱配手提袋3只。其包裝設計與“國宴專用茅臺”、“匠心茅臺”一脈相傳,只酒箱、酒盒、正標上篆刻的“精品”印章區別於“國宴專用”、“匠心”茅臺上的篆書印章,其它基本一致:採用飛天商標,經典立式酒盒,醬色瓶身,抒寫其在茅臺歷史上的特殊存在。物流碼採用手工貼上方式分置於酒箱、背標上,背標無有機碼,2013款無年份字樣標註,其餘至今均有標註。

坊間傳言精品茅臺採用不低於10年的基酒勾兌調味,釀製陳釀酒體,其整體酒質較普茅高出3—4個級別。這種說法流傳已久,但並無相應官方資料佐證,可信度不高。

關於其酒質高低好孬,不能淺顯粗俗地使用5年、10年來衡量、評價,咱們可以聽聽原精品茅臺“生產車間主任”的講述:

“精品茅臺生產釀造的整個團隊本就區別於普茅,是為國宴專用茅臺釀造的原班人馬,這個團隊聚集了酒廠最優秀的制酒師傅、調酒師傅。團隊在釀酒原料的選擇上嚴格把關,採用優中擇優的方式,以本地優質糯高粱、小麥、水為原料,崇本守道,堅守工藝,利用得天獨厚的自然環境,採用科學獨特的傳統工藝精心勾兌調味,不新增任何香氣、香味物質,釀製陳釀酒體,從生產、貯存到出廠歷經多年。具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點”。

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作者與中國收藏家協會副秘書長、菸酒茶藝委員會會長王邦華合影

茅臺酒的收藏、投資,不僅要求看酒體、品相,還要區分它與別的藏品之間的不同之處、亮點之處,以及其所承載的意義和價值,甚至同一款茅臺酒之間也要細分,也有著天壤之別的差異及價值體現,譬如“精品茅臺”,就是典型代表。

精品茅臺自2017年生產以來,每年限量產出,當中2017、2018年為非市場流通產品,年產量僅為有限的幾百噸,具有一定的稀缺性,亦藏亦飲均不失為佳釀;2019年起,開始增產增量,年產量達到1500噸,合計3186000瓶左右,且自此年起,精品茅臺被列入經銷商常規配貨序列,成為僅次於普茅的大單品。

眾所周知,物以稀為貴,精品茅臺也不例外,產量直接決定了稀缺屬性,量大價低,量小价高,2019年及之後年份生產的精品茅臺較2017、2018年的價差區間為300元—1100元,短線來看,其所具有的收藏、投資價值不大,僅適合用於品飲饋贈。

文中第3段提及的2013款精品茅臺看似作者搞混淆、腦袋暈了,實則不是,2013款精品茅臺不僅真實存在,而且是“精品中的精品”,是個稀罕物。

2018年4月18日,貴州茅臺酒股份有限公司釋出了一則《溫馨提示》:

尊敬的客戶,您好!感謝您長期以來對貴州茅臺的信任與支援!為貫徹落實國家主管機關對產品名稱及外包裝的規範要求,貴州茅臺酒股份有限公司對近年生產的幾批貴州茅臺酒進行規範調整,產品名稱調整為“貴州茅臺酒(精品)”,產品外包裝相應進行了更換,但瓶體生產日期維持不變。為保障您的知情權,特別溫馨提示:您此次購買的“貴州茅臺酒(精品)”系規範調整後的產品,產品質量保證,實際生產日期與標註情況完全保持一致,敬請放心購買。

《溫馨提示》中所提及的“幾批貴州茅臺酒”實際就是“不再銷售”、“不再使用”的“國宴專用茅臺酒”,2013款精品茅臺就是其換標產品,這一觀點在2013款上體現的淋漓盡致。

筆者收藏的一箱2013款精品茅臺,生產日期:2013—02—24,這一點證實了該酒為2013年生產灌裝;批次:2012-082,這是同年份的國宴專用茅臺批次;酒箱扉頁上紅色日期:911-17-06,清晰標註該酒包裝日期為2017年6月;酒箱、背標上的物流碼:6783145210,當中“678”代表2017年。

據悉,在2013款精品茅臺的箱子內或瓶身上,甚至能找到當年換標撕下來的國宴標碎屑。這些直接或間接的證據都有力佐證了2013款精品茅臺就是國宴專用茅臺的換標產品,透過表相看本質,其就是國宴專用陳釀茅臺酒。

2013款精品茅臺於2018年第一次在市場少量投放,打款價為3366元,高於常規精品茅臺2299元的打款價,其市場價為5500元左右。2020年夏秋交季之時,茅臺集團陸陸續續的開始髮量,彼時市場價為7000元左右,2021年巿場售價一度高達萬元以上,當年2013款精品茅臺較2020年增值百分比約30%—40%,直至2021年年底,酒廠將其暫列經銷商配貨序列,打款價為6509元,一下子讓其市價從萬元以上回落至較為理性的7500元左右。

2013款精品茅臺是不同年份生產的精品茅臺中最能體現國宴傳承的一款,是最具特殊性、最另類的一款,同時亦是最具收藏、投資價值的一款,其所具有的溢價率未來可期。

精品茅臺作為一款市場認知度頗高的茅臺酒,亦是造假高發區,在日常購買時,作為消費者,要記得向商家索要票據,標註好產品資訊、名稱、金額等相關內容;要認真仔細地鑑別其真偽,具體可從以下幾個方面來判斷:

1。要檢視噴碼防偽暗記,檢視噴碼是否圓潤規整;

2。要檢視是否換帽造假,檢視膠帽材質真偽,檢視膠帽防偽暗記;

3。要檢視是否拔頭造假,用紫光燈檢視膠膜縫隙處或其餘部位有無熒光反應,有無膠水痕跡;

4。精品瓶蓋內無“RFID”防偽晶片安裝,不可用“NFC”系統查詢相關資訊;

5。要檢視正、背標套色是否準確,檢視正、背標防偽暗記,檢視飛天標防偽暗記;

6。要檢視是否打孔造假,檢視正、背標有無揭標痕跡,檢視瓶身有無打孔痕跡。

2022年2月,北京保利拍賣迎新春(三亞)精品拍賣會—珍品醇香—名酒茗品專場,2013年產精品貴州茅臺酒原件兩箱(12瓶),估價RMB:110000—143000元,成交價RMB:126500元,單瓶均價約RMB:10542元。

2022年3月,北京榮寶—閬風玄圃·榮酩伴醇香—國釀臻品專場網路拍賣會,2022年產精品貴州茅臺酒原件2箱(12瓶),起拍價RMB:56000元,落槌價RMB:60000元,單瓶均價RMB:5000元。

2022年6月11日,2022年產精品貴州茅臺酒行情參考價RMB:3890元。

2021年,精品茅臺出廠價由2299元提升至2699元,市場指導價由3199元提升至3299元,這一價格體系有力地填補了普茅與年份酒之間形成的價格空白區域,同時作為一款入門級的醬瓶茅臺,其所具有的戰略意義必將在茅臺銷售體系中佔據重要位置。

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蔣海林,杭州著名茅臺酒收藏

作者介紹

蔣海林,杭州著名茅臺酒收藏家。

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