天熱,我家就愛吃這個餡的餃子,嫩滑爽口又開胃,比豬肉餡還香

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導讀:天熱,我家就愛吃這個餡的餃子,嫩滑爽口又開胃,比豬肉餡還香!

天熱,我家就愛吃這個餡的餃子,嫩滑爽口又開胃,比豬肉餡還香

一說到餃子,其實大家在日常生活中是非常熟悉的,不管是南方地區還是北方地區的朋友們,應該都是非常喜歡吃餃子的,餃子做起來是非常的簡單的,只需要用事先準備好的麵皮兒裹上自己喜歡吃的餡料,然後再包成的餃子的形狀,放在鍋中煮一煮,煎一煎或者清蒸等等都可以直接吃了。

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尤其是將餃子做好之後,調一份醬料汁兒,口感價值是非常高的,吃的時候特別解饞開胃。那麼我們平常生活中見到的餃子的餡料的種類是非常多的,最常見的就是一些豬肉白菜餡兒餃子,韭菜雞蛋餡兒、芹菜餡兒、蝦仁雞蛋餡兒以及三鮮餡兒的或者是純素菜餡兒的餃子等等,都是非常多的。

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那麼,今天小編就跟大家分享一個我們特別適合在夏季吃的餃子餡,這個餡兒的餃子,多吃的話還能夠幫助我們清熱解暑,排除身體裡面多餘的油脂,而且比我們平常吃的豬肉白菜餡兒的餃子還要更加的鮮香美味。感興趣的朋友,可以跟著小編一起來學習一下,做這個餃子餡兒的方法和技巧非常的簡單,一次性多做一點,吃不完的餃子可以放在冰箱裡面,等我們不太想做飯的時候拿出來吃一些。

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那麼,這個餡兒的餃子,其實就是茴香餡兒的水餃。

第一步,首先,我們需要準備好一把新鮮的茴香,先將茴香清洗乾淨,放在案板上剁成碎末,剁好之後,放在一個乾淨的大盆。

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第二步,再準備一塊兒比較鮮的五花肉,將五花肉放在清水沖洗乾淨,也放在案板上直接剁成肉餡,剁好之後,在五花肉裡邊放入鹽、五香粉、醬油以及生薑和香油,用筷子他同一個方向攪拌均勻,注意一定要朝著同一個方向攪拌肉餡兒,這樣的話,肉餡兒才會更加的有勁道,口感比較好,千萬不要隨便的去攪拌。

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第三步,將肉餡放在一邊醃製15分鐘之後,再將我們做好的茴香碎放入肉餡裡面,用筷子繼續朝著的方向開始攪拌,攪拌均勻之後,一份鮮香美味又好吃的茴香豬肉餡兒就調好了。

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第四步,這個時候,大家就可以準備好餃子皮兒直接用來包餃子了,包好之後放在鍋中開始煮,或者是煎著吃,炒著吃,蒸著吃等等都是可以的,非常的美味,尤其是我們在做好餃子之後,再來一份自己喜歡的醬汁,那簡直是人間美味呀!

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