三伏天生薑加紅棗,90多歲老奶奶堅持這個習慣幾十年,簡單又實用

大家好,我是小靜,家裡老奶奶90多歲了,每年夏天都會用紅棗,生薑

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來做一道保養品,奶奶用這個方法堅持了幾十年,做法也非常的簡單,一起來看一下吧

首先準備一塊生薑,加入一盆清水,把它侵泡十分鐘,

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十分鐘之後,在生薑的表皮撒上一層果蔬洗滌鹽,

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然後用手反覆的揉搓生薑的表皮,利用食鹽的摩擦性,可以很好的清除生薑表層的蠟質,現在很多商販為了使生薑便於儲存,會打上一層厚厚的工業用蠟,所以我們在清洗的時候一定要用食鹽搓洗一下

搓洗好了之後再換清水,把生薑多清洗幾遍,

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生薑姜肉屬於熱性姜皮,屬於涼性,兩者正好可以中和。 我們在吃生薑的時候,最好帶皮一起吃

清洗乾淨的生薑,先把它切成薄片,接著再把生薑切成細絲,

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在生薑的選擇上面,我們最好選擇老薑老薑含有的姜酮、姜烯成分會更高,營養價值也更高。

接下來再準備100克紅棗,撒上一勺麵粉。

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然後再加入一盆清水,把紅棗抓洗一下,麵粉有很強的吸附性,可以吸附紅棗褶皺處的灰塵,紅棗在晾曬和運輸過程中沾染的灰塵是非常的多的

抓揉好了之後,再換清水給他多清洗幾遍。

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這樣紅棗吃起來就徹底的乾淨啦。

清洗乾淨的紅棗,去掉紅棗核

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紅棗含有豐富的鐵元素和維生素,民間有句俗語,日食三棗長生不老,可見,紅棗的營養價值非常的高,尤其是對於女性朋友,每天吃三到四顆紅棗,對身體非常有好處。

接下來把切好的生薑,紅棗倒入料理機中,然後再加入沒過食材的純淨水,

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把紅棗和生薑榨成汁,榨汁的時間可以長一些,這樣炸得更碎一些,

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大約30秒就可以啦,

炸好的紅棗薑汁,先把它倒入平底鍋中,

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先開大火把它煮開

煮開之後再加入一勺紅糖,

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紅糖的量不需要太多,因為紅棗本身是帶有甜味的。

等到紅糖全部化開,就可以轉小火了,小火慢慢的熬,

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把裡面的水分熬幹,中間要用勺子不停的攪拌,防止粘鍋,

大概熬15分鐘左右,像這樣水分基本已經熬幹,紅棗生薑呈現這種粘稠的狀態,

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像這樣水分熬得越幹,越容易儲存

先把熬好的姜棗膏放入碗中,晾涼之後就可以放在密封罐裡冷藏儲存啦,這個姜棗膏

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是紅棗生薑濃縮出來的非常精華的部分,就這樣的一小碗可以吃上一個月的時間

姜棗膏直接食用的話會非常的甜,一般是取上兩勺放入杯子裡,然後再加入開水把它沖泡一下,

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這樣一杯非常適合三伏天的姜棗茶就做好了,喝姜棗茶的時間也是非常有講究的,姜棗茶的最佳飲用,時間是上午的九點到十點,中午和晚上是不宜飲用的,這種做法非常的簡單方便,每天喝上一杯,身體越來越健康

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