經常吃番茄有什麼好處?有什麼害處?

經常吃番茄對身體沒什麼不好,相反還有不少好處,不過要注意的就是,雖然番茄作為一種蔬菜類食物,但它在蔬菜中含糖量還是相對較高的,100g番茄能提供3。5g碳水化合物,適當食用為宜,如果吃得太多的話,可能會因為攝入糖分過多而影響血糖,小番茄(聖女果)的含糖量會相對更高一些,對於高血糖、糖尿病患者來說需要更加註意。

經常吃番茄有什麼好處?有什麼害處?

番茄是一種低脂低熱的蔬菜,適合肥胖、三高患者食用,100g番茄汁含19大卡熱量,而且番茄中的膳食纖維含量較高,還有助預防便秘,提高飽腹感。番茄口味香甜,而且富含多種有益物質,番茄中含有鈣、鎂、鋅、鐵、磷、鉀、硒等多種人體所必須的有益成分,尤其是鉀元素含量豐富,100g番茄中含有163mg鉀元素,100g番茄中僅含有5mg鈉離子,是典型的“高鉀低鈉”食物,很適合高血壓患者食用,我們體內的鉀鈉屬於一對相互制約的離子,如鉀離子調節血管內滲透壓,鈉離子調節血管外滲透壓,如果我們吃了過多“重口味”,食鹽攝入較高,鈉離子攝入量超標(食鹽的主要成分是氯化鈉),可造成體內水鈉瀦留的情況,此時會升高血管外滲透壓,會壓迫血管,加重高血壓,而高鉀食物的攝入有助讓鉀離子結合鈉離子排出體外,有助調節血管外滲透壓平穩。番茄中的維生素含量也較豐富,如100g番茄含19mg維生素C、92ug維生素A,0。57mg維生素E,還有維生素B1、B2等豐富的維生素B族。

經常吃番茄有什麼好處?有什麼害處?

番茄中還含有特殊的成分 - 番茄紅素,番茄紅素是一種抗氧化成分,它能抵抗自由基,預防衰老,抗氧化能力比維生素E高30多倍,而且還有潛在預防前列腺疾病的效果。還有一些朋友在意生吃還是熟吃番茄好,其實番茄生熟都行,生吃番茄保留更多礦物質和維生素,而熟吃番茄能更好地激發番茄紅素的吸收率,我們可以交替來吃,不用太過糾結於此。

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