秋天吃羊肉是養生佳品,還是心血管疾病的誘因?羊肉站起來了

秋季給人的感覺都是秋高氣爽,不冷不熱溫度剛剛好,有些老人也會根據過去的習俗,買些大魚大肉貼秋膘早已準備好抵禦冬天的寒冷。

秋天吃羊肉是養生佳品,還是心血管疾病的誘因?羊肉站起來了

比如在人們心目中效果最佳的羊肉,不僅在秋天冬天也十分受歡迎,坊間更是有著吃羊肉,暖和一冬天,吃涮羊肉和烤串,自然美得不行。

可近些年,對羊肉又有了新一代的看法,有的人認為羊肉是滋補品,被稱為養生佳品,也有的人認為羊肉是誘發心血管疾病的危險因素,是這樣嗎?

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經常吃羊肉是養生佳品,還是心血管疾病的危險因素?營養師說明!

羊肉真的是養生佳品嗎?

有些人對這點深表懷疑,從羊肉的營養價值上來看,它屬於紅肉,蛋白質含量高可達到19%,脂肪排在中間,比豬肉的脂肪含量低,日常食用以瘦羊肉為主,確實是提供肌肉原材料,補充優質蛋白質、鐵的好選擇,具有預防缺鐵性貧血、體質差、熱量不足的作用。

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古代的人還喜歡拿羊肉禦寒,在現代生活中吃完後也有暖身的效果,一方面是因為羊肉富含的脂肪、碳水化合物、蛋白質,是機體供能的三大營養物質,機體接受到這些成分後自然會覺得全身有力量。另一方面,則是因為食物熱效應。

(主要指的是人們因為進食食物進而出現能量消耗的現象,包括最常見的吃飯以及吃飯過程中的各種動作。)當機體消耗的熱量多了,也會感受到暖洋洋的。

同時,因為人們喜歡喝的熱羊肉湯,喝進去大量的熱湯或熱水,身體也會覺得溫暖,這些都是很正常的現象。

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羊肉是心血管疾病的幫兇嗎?

任何事物都有正反面,食物也是如此,羊肉既有好的一面,也有需要大家警惕的地方。比如很多人都喜歡吃的羊排、羊肉卷、羊肉串,你會發現這樣的美食都離不開羊肥肉或者是肥油的地方。

恰恰是這些地方富含飽和脂肪酸,它又是威脅心血管的因素,從這個角度上來看,人如果過量食用,確實會有一定的危險性。

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在這點上,就不需要大家多吃了,而是遠離肥的地方,儘可能選擇瘦肉,把每日食用的量控制在75g以內。對於羊肉湯,因湯中有較多的脂肪以及嘌呤,不建議患四高的人群喝,特別是急性痛風期,會加重病情。

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