“一片生薑勝丹方,一杯薑湯保健康”生薑的功效和注意事項

“一片生薑勝丹方,一杯薑湯保健康”。

生薑

指姜屬植物的塊根莖,性溫,其特有的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜,使胃腸道充血,消化能力增強,能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。

“一片生薑勝丹方,一杯薑湯保健康”生薑的功效和注意事項

吃過生薑後,人會有身體發熱的感覺,這是因為它能使血管擴張,血液迴圈加快,促使身上的毛孔張開,這樣不但能把多餘的熱帶走,同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。

“一片生薑勝丹方,一杯薑湯保健康”生薑的功效和注意事項

當身體吃了寒涼之物,受了雨淋或在空調房間裡呆久後,吃生薑就能及時消除因肌體寒重造成的各種不適。

今天就來說說生薑。

“一片生薑勝丹方,一杯薑湯保健康”生薑的功效和注意事項

生薑呈不規則塊狀,略扁,具指狀分枝,長4~18cm,厚1~3cm。表面黃褐色或灰棕色,有環節,分枝頂端有莖痕或芽。質脆,易折斷,斷面淺黃色,內皮層環紋明顯,維管束散在。氣香特異,味辛辣。

性味:辛,微溫。

歸經:歸肺、脾、胃經。

“一片生薑勝丹方,一杯薑湯保健康”生薑的功效和注意事項

功能主治:解表散寒,溫中止嘔,化痰止咳。用於風寒感冒,胃寒嘔吐,寒痰咳嗽。

生薑性味辛溫,為芳香性辛辣健胃劑,有解表、散寒、溫胃止吐、化痰止咳等功效。生薑亦被譽為“嘔家聖藥”。

生薑皮即生薑的外皮,性味辛涼。有“留姜皮則涼,去皮則熱”之說。功可利尿消腫。

鮮生薑洗淨,用草紙包裹,在清水中浸溼後,放火中煨,待草紙焦黑,姜熟即成煨姜。煨姜性味辛溫,功以和中止嘔為主。

乾薑是姜的乾燥根莖,其性味辛熱,能夠反射性興奮血管運動中樞和交感神經使血壓上升,具有溫中祛寒、回陽救逆、溫肺化飲、溫經止血、溫暖脾胃的功效。

炮姜為乾薑炒至外表已黑,內里老黃色。性味辛、苦而大熱,辛散之力大減,溫守之力增強,功可溫中止瀉、止血。

“一片生薑勝丹方,一杯薑湯保健康”生薑的功效和注意事項

應用例項

1.感冒:生薑9克搗爛,加紅糖,開水沖泡,調勻溫服,服後蓋被取汗。每天1次,連服2~3次。

2.急性胃腸炎:乾薑絲、綠茶各3克,放杯中以沸水沖泡,浸10分鐘,代茶頻飲。

3.脂溢性皮炎:生薑絞汁塗患處,每週1次,連用3次即愈。

4.胃及十二指腸潰瘍:生薑250克洗淨切碎,放入洗淨的豬肚中,文火煲熟,喝湯吃肚。每2天吃1個,連吃3~4個;或乾薑6克,胡椒10粒,兩味共研末,分2次用開水沖服。

5.慢性腸炎:生薑適量切片,用米醋浸醃24小時後即可食用。用時取3片,加紅糖適量,以沸水沖泡,溫浸片刻,代茶飲用。常服。

6.蠍蜂螫傷:生薑、大蒜適量,搗爛,取汁塗患處。

7.小兒支氣管炎:生薑10克洗淨切絲,放杯內以開水沖泡,蓋上蓋泡5分鐘,再調入飴糖30克,頻頻代茶飲。每天1劑,連服3~5劑。

8.痛經:生薑6克,大棗10枚,紅糖60克,加水適量,煎湯飲。月經前,每天1次,連服3~5天。

9.妊娠嘔吐:生薑、橘皮各15克,紅糖20克,煎成糖水代茶飲;或生薑、紅糖煮水服。

10.白癜風:用生薑1塊,切去1片,在患處揩擦,薑汁擦乾,再切去1片,連續擦至區域性面板知熱為度,每天3~4次.

11.腳汗:乾薑15克,白礬15克,煎水洗,連洗數日汗即止。

12.胃痛:乾薑3克研細末,水調溫服。

13.縮陽:老薑1塊,去皮烤熱,塞入肛門,陽即伸出。

14.凍瘡:生薑數片,放適量白酒內,文火煮沸,去渣,用棉球蘸酒,擦洗患處。

15.斑禿:生薑搗爛,加溫,敷頭上;或鮮姜頻擦。

16.中暑:生薑汁、韭菜汁、大蒜汁灌服。

17.口舌生瘡:生薑汁頻頻漱口;或生薑末擦患處。

18.嘔吐不止:生薑50克水煎,加醋少許,頻頻含咽。

注意:腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質——黃樟素,它能使肝細胞變性,誘發肝癌和食道癌,所以不要食用已變質的生薑。

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