烘焙課堂|蛋糕淋面淋不好,教你幾個小技巧!
1.原因解析:淋面距離過高在淋面時,淋麵醬的容器與慕斯體距離過高,會因淋麵醬的衝擊產生氣泡...
More Detail不過需要提醒的是,自己家做奶油蛋糕最好還是選擇純天然的動物奶油,一來吃起來會比較健康,二來口感也比較好,沒有那麼甜膩...
More Detail取出來後用圓形模具切出蛋糕胚的形狀,在模具的底部蓋上保鮮膜,倒入之前做好的乳酪慕斯糊,用鏟子把表面抹平,頂上蓋上保鮮膜後放入冰箱冷藏4小時以上...
More Detail糖小朵零卡糖,吃了不長胖的糖By 清幽梅花2用料巧克力戚風蛋糕胚 1個裝飾部分材料糖小朵零卡糖 60g淡奶油 300g水果 適量淋面巧克力 200g奧利奧餅乾 適量淋面淡奶油 200克糖霜 適量做法步驟1、準備好材料...
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