大家好,今天給大家分享一道美食,麵粉可以做很多美食,那麼今天給大家分享一道心形饅頭的做法。
很多人喜歡看影片學習可是又跟不上步驟,所以小編就用文字分解了,這樣收藏下來,大家就可以跟著做了,非常方便。
今天所需要的食材
麵粉500克,酵母粉3克,溫水半碗,少於食用油,一勺鹽
下面開始製作了
第一步
我們在盆中倒入麵粉,酵母粉,溫水,把麵粉攪成面絮狀,然後用手揉成光滑的麵糰,如下圖所示。
第二步
手上沾取少量的食用油,這樣麵糰不容易粘手。把麵粉揉成長條以後,就像切餃子的面劑一樣,切成大小均勻的小面劑。
第三步
用擀麵杖把麵糰擀成圓形薄餅如下圖所示
第四步
拿出其中的4個麵皮放在一起像下面的圖一樣,這樣放。
第五步
用筷子在中間按壓,不要特別用力,適量就可以,按壓出到底。
第六步
再把麵皮對摺以後,折起來再按壓。如圖所示。
第七步
把面立起來,用手捏著尖尖處。用筷子在頂部按壓一下,這樣就做出來了心型了。
第八步
這是做好的心形饅頭,非常的好看,放在鍋中醒發至兩倍大,一定要記得二次醒發,不然饅頭不宣軟。醒發過後大火蒸20分鐘。在放5分鐘散散熱氣。防止乾癟。就可以出鍋了。
這是今天做的心形饅頭,喜歡的朋友記得關注我哦,每天更新美食。歡迎大家一起來學習。
食友們有好的建議一定要多多提出。方便小編繼續改進。