咖啡器具冷萃咖啡怎麼做好喝法壓壺冷萃咖啡的製作方法

之前狼人介紹過用法壓壺的隱藏功能,可以泡茶、打奶泡和調酒,天氣這麼熱,喝冷萃咖啡的小夥伴也是越來越多了,有的買了現成的冷萃包,有的自己動手想喝什麼口味就買相應的咖啡豆,今天我們就再次拿出法壓壺,它可是在家制作冷萃咖啡的完美容器。

咖啡器具冷萃咖啡怎麼做好喝法壓壺冷萃咖啡的製作方法

冷萃咖啡最重要的因素是咖啡的研磨度、粉水比例、溫度以及浸泡時間。以下是這三個要素需要注意的

①研磨度 確保使用粗研磨,這樣咖啡粉在浸泡過程中形成風味。邁赫龍VTA6S 10檔,和手衝的研磨度一樣,不能太細,會過萃。

②粉水比 1:10,是比較濃郁的口感

③溫度 用冷水沖泡,並將法壓壺放在室溫或冰箱中

③浸泡時長 6小時以上,不超過24小時

咖啡器具冷萃咖啡怎麼做好喝法壓壺冷萃咖啡的製作方法

下面是詳細的操作步驟:

原料:四盎司粗磨咖啡、三杯冷水

器具:法壓壺、勺子、儲存容器

操作步驟:

1。倒粉。磨好的30g咖啡粉放入法壓壺底部。

2。加水。將300g冷水均勻地倒在地面上。

3。攪拌。將水和咖啡粉攪拌在一起,確保所有咖啡粉都是溼的。

4。浸泡。讓冷咖啡在法壓壺內浸泡12-20小時。冷萃咖啡浸泡的時間越長,味道就越濃,你可以根據自己的喜好調整風味,但是不要超過24小時。

5。過濾。浸泡好後,按下法式壓濾機上的過濾器蓋,將咖啡液體倒進儲存容器中。

咖啡器具冷萃咖啡怎麼做好喝法壓壺冷萃咖啡的製作方法

這樣你就得到了一杯美味的冷飲了,是不是比你想象的要容易,一次喝不完可以把剩餘的冷萃咖啡儲存在梅森罐、瓶子或法壓壺中,將其放在冰箱中冷藏,最多可以儲存一週時間,隨時可以喝到順滑、濃烈的冷萃咖啡,但是要記得密封哦,防止串味兒。

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