第四屆世界川菜大會將於10月17日在成都郫都開幕

央廣網成都9月29日訊息(記者 昌思榮)9月29日,記者從第四屆世界川菜大會·2021成都國際美食節·第九屆郫縣豆瓣博覽會新聞釋出會獲悉,10月17日至10月20日,第四屆世界川菜大會將在成都市郫都區舉辦,同期舉辦2021成都國際美食節和第九屆郫縣豆瓣博覽會。

第四屆世界川菜大會將於10月17日在成都郫都開幕

釋出會現場

“世界川菜大會”是由世界中餐業聯合會創辦的國際性、行業性、專業性國際交流與合作平臺,迄今已連續成功舉辦三屆。

第四屆世界川菜大會以“愛上川菜·尋味郫都”為主題,將圍繞“川菜發展論壇”“川菜產業博覽”“川菜烹飪大賽”“川菜美食體驗”“產業考察推介”五大板塊,陸續舉行20餘場精彩紛呈的各類活動。大會期間,來自國外部分國家駐華領事館使節、相關國際友好城市負責人、海內外川菜領域專家學者,以及國內美食行家、川菜品牌企業代表等代表將齊聚一堂,共話川菜產業的創新發展。

第四屆世界川菜大會將於10月17日在成都郫都開幕

位於郫都區的中國川菜產業城

近年來,郫都區依託“郫縣豆瓣”的品牌優勢,重點打造了全國首個以地方菜系命名的中國川菜產業城。已引進聚集產業專案121個,建成投產企業117家,其中規模以上企業37家,銷售收入上億元企業15家,形成了以郫縣豆瓣為核心的複合調味品和休閒食品為主導的產業體系。

記者瞭解到,郫都區川菜小鎮商業街將於10月1日開街,蜀香183街區正式對外亮相,引入非遺老字號、大師私房菜、名廚名館等美食資源,匯聚全川183個區縣美味,營造“一日吃遍四川風味”的新奇消費體驗。

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