理論、規模、系統還有消費者的思想,不解決這些問題倉儲超市做不起來

倉儲式超市是現代零售業的一種新的經營模式,其批發式的零售模式,“大商業組織者”之市場理念和與之相適應的操作模式,為國內的商業注入了一股清新空氣,必將成為我國零售商業的新生力量。

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但是我國的倉儲超市在發展的過程中,存在著諸多問題:

1、倉儲式經營方式的理論研究滯後。

倉儲式經營實踐的發展還缺乏科學的理論指導,尤其是缺乏針對中國的國情,開展倉儲式經營方式的理論研究。要在充分借鑑和吸收國外倉儲式經營方式經驗的基礎上,結合中國的國情,予以創新發展,以及在實踐中摸索出一套具有中國特色的倉儲式經營模式。

2、倉儲式經營方式還缺乏規模性。

就全國而言,倉儲式超市在組織和經營上還缺乏規範性。由於企業隸屬關係、場址選擇、交通條件、計算機聯網技術等因素的影響,許多倉儲式超市沒有采用連鎖化的組織形式,這樣就影響了價格進一步降低和銷售規模的逐漸擴大,從而制約規模經濟效益的發展。

3、配套建設跟不上。

倉儲式經營方式是以採用微機結算和管理為基本手段的,這就要求所有出廠的產品都要印製條碼,以便商店透過機器識別商品及其價格,加快結算速度。但是,目前國內商品的條碼化普及程度不高,所以商家不得不自行印製條碼,這不僅加大了成本而且影響了上貨速度。另外,倉儲式超市商品丟失現象比較嚴重,據估計許多倉儲商店的商品丟失率約5%左右, 這不僅表明消費者的素質有待於提高,更重要的是表明了計算機監控管理需要加強。

4、倉儲式超市經營思想不穩定。

一些倉儲式超市透過低價銷售創出牌子以後,就開始悄悄漲價,慢慢地失去了許多顧客。而那些對倉儲式超市缺乏足夠認識的消費者,誤認為“便宜沒好貨”;受傳統觀念影響較深的消費者,更是不可能成為倉儲式超市的常客。這些必將妨礙倉儲式超市的進一步發展。

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倉儲式超市是一種帶有批發性質的批售式商店,再加上經營模式的特殊性,貨物不需要進行儲存,而是直接將貨物擺上貨架,這樣,就免去了貨物存放和貨物的第二次運輸,節省了不少費用。

與超市等零售業不同的是,在商品銷售中,倉儲式超市具有簡樸實用的特點以及價格低廉的優勢,因為價格的優勢,會讓消費者產生更多的消費慾望,購買更多的商品,從而擴大了商品銷售,加快資金週轉,因而受到消費者的青睞。

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因為倉儲式超市目標顧客定位在中低收入消費者群體,從我國的實際情況出發,只要保持“物美價廉、低價低利”的經營方針,就能夠吸引消費者,保持市場競爭優勢。

然而,有許多投資者想要做倉儲式超市,但是卻不知道該怎麼做,就像天龍八部裡面的段譽,空有一身內力,卻不知道怎麼使,這是因為沒找到門路,無法進入到倉儲超市行業的大門,門都沒開啟,怎麼可能會進入這個行業嘛。

大連飯飯1080°平臺就是這個開啟這個大門的鑰匙,平臺擁有一級分類40大類,二級分類600多個,三級分類6000多個;商品13萬種,是中國生鮮電商目前為止幾乎少有的“全品類”和“全渠道”運營的平臺。經過多年的行業深耕,飯飯1080°平臺目前線下擁有5家大型倉儲式超市,每家佔地約3000㎡,每日平均營業額能夠過百萬,品類之多全國少有,社群店900多家,已經基本覆蓋整個大連市,每家每日營業額平均8萬以上,有的店甚至能達到30多萬。

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實踐出真知,理論無論再怎麼美好,都不如去實踐一番,我國的倉儲式經營雖然缺少科學的理論知識,但是僅靠著匱乏的理論知識,也要去實踐,多想不如多動,只有行動才是補全理論的最佳方法。

也有很多打著倉儲超市的幌子,對外宣稱規模大,場地大,消費者到地方一看,也就幾百平,還沒有大潤發大,這樣的“倉儲超市”比比皆是,但是倒閉的也不在少數,飯飯平臺規模上擁有5家約3000㎡的倉儲店,擺放的品類上萬種,足夠消費者挑的眼花繚亂。

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想要做倉儲式超市,就需要與之相配套的系統建設。系統的便捷性,決定了倉儲超市的效率,一個好的系統對於倉儲超市來說,那就好比劉備得到諸葛亮,才能成為成為三足鼎立的霸主之一。飯飯的SAAS系統已經成熟,可以在全國任何城市進行復制,得到一個好的系統,就相當於已經成功了90%。

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有很多投資商做倉儲超市,就是看在它的火熱上,認為這裡面可以做很多文章來賺錢,比如悄悄漲價,這會讓一些對倉儲超市缺乏足夠認識的消費者誤認為倉儲超市和正常超市也沒啥區別,有些價格甚至還不如正常超市打折時候便宜,如果消費者形成這樣的思想,那麼對於倉儲超市來說將是毀滅性的打擊。

理論、規模、系統還有消費者的思想,這些都是現在做倉儲超市要想的問題,這些問題不解決,即使做了倉儲超市,那也不一定會做得長久,作為在這個行業摸爬滾打了十年的飯飯來說,這些問題早已在發展中解決。

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