愛吃鴨肉的朋友不要錯過,教你營養美味的蔥把鴨,好吃的停不下來

鴨肉是我們日常生活裡面經常吃到的美味佳餚之一,也是人們食補的很好的選擇。鴨肉有很高的營養價值,有滋補、養胃、補腎等功效,很受人們喜愛,小編認為美味的芷江蔥把鴨就是一個很好的選擇。

愛吃鴨肉的朋友不要錯過,教你營養美味的蔥把鴨,好吃的停不下來

鴨肉是我們日常生活裡面經常吃到的美味佳餚之一,也是人們食補的很好的選擇。鴨肉有很高的營養價值,有滋補、養胃、補腎等功效,很受人們喜愛,小編認為美味的芷江蔥把鴨就是一個很好的選擇。芷江蔥把鴨是湘西地區的一道特色美食,是用仔麻鴨和肥瘦相間的五花肉一起烹飪而成,美味解饞很下飯。芷江蔥把鴨是用肥厚敦實的五花肉塊,搭配上油炸過的鴨塊,還有清脆的鮮椒片和清香的蔥段,看起來就是很誘人,吃起來自然也是很棒。接下來,我們簡單為大家說一說愛吃鴨肉的朋友不要錯過哦,鴨肉這樣做超美味,好吃的停不下來。美味的芷江蔥把鴨

食材:仔麻鴨、帶皮五花豬肉、鮮紅辣椒、料酒、甜麵醬、蔥薑蒜、味精

做法:1、我們需要先把鴨子宰殺後放淨血,將鴨腳剁下放入冷水中浸泡洗淨,用開水燙後拔淨毛,清洗乾淨後掏出內臟,鴨子斬成大塊,將鴨胗做成菊花形。

愛吃鴨肉的朋友不要錯過,教你營養美味的蔥把鴨,好吃的停不下來

做法:1、我們需要先把鴨子宰殺後放淨血,將鴨腳剁下放入冷水中浸泡洗淨,用開水燙後拔淨毛,清洗乾淨後掏出內臟,鴨子斬成大塊,將鴨胗做成菊花形。2、五花肉先用火燒一下,刮洗乾淨,切成肉片;蔥打成結;姜切成片;紅辣椒去蒂和籽後,切象眼片;

3、我們現在就可以開始熱鍋燒油了,放入切好的鴨頭、鴨腳、鴨肝、鴨胗,把它們都煎炸成金黃色之後,再撈出來;

愛吃鴨肉的朋友不要錯過,教你營養美味的蔥把鴨,好吃的停不下來

3、我們現在就可以開始熱鍋燒油了,放入切好的鴨頭、鴨腳、鴨肝、鴨胗,把它們都煎炸成金黃色之後,再撈出來;4、然後再次熱鍋燒油,放入切成片的五花肉片,翻炒至五花肉出油,再放入切好的鴨肉塊,用大火爆炒到它們變成金黃色;

5、這個時候,我們就可以把之前煎炸好的鴨頭、鴨腳、鴨肝、鴨胗一起下入鍋裡面,接著放入甜麵醬、蔥薑蒜、味精,然後放入冷水直到它淹沒原料,中火燒開後再小火燜燒10分鐘至八成熟;

愛吃鴨肉的朋友不要錯過,教你營養美味的蔥把鴨,好吃的停不下來

5、這個時候,我們就可以把之前煎炸好的鴨頭、鴨腳、鴨肝、鴨胗一起下入鍋裡面,接著放入甜麵醬、蔥薑蒜、味精,然後放入冷水直到它淹沒原料,中火燒開後再小火燜燒10分鐘至八成熟;6、再放入鮮椒片、蔥結和味精,翻炒鍾到再放入鮮椒片、蔥結和味精,翻炒一會兒,直到鴨肉酥爛而且湯汁變得濃稠時,出鍋即可。

相信對於喜愛鴨肉的朋友們來說,芷江蔥把鴨就是一款很棒的美味了,而且製作也不是很難,很受人們喜歡。

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