遍地的外賣員,線上外賣會是餐飲行業的未來嗎?

足不出戶,盡享天下美食。用來形容當今的外賣行業想必是再合適不過了。網際網路的成熟,讓線上業務延伸到了各行各業。大到全網網民的資料,小到網路購物的一件小小的商品,網際網路在潛移默化中改變了人們的消費習慣的同時,也在締造著一個屬於網際網路的時代。

遍地的外賣員,線上外賣會是餐飲行業的未來嗎?

就餐飲行業而言,網際網路所帶來的最大變革就是線上外賣行業的發展。外賣的起源可以追溯到宋朝,當時生活在盛世的人們習慣吃夜宵,而夜宵就有打包菜食的服務。時至今日,外賣由電話預約到如今網路訂餐,小小的轉變之間卻使得一個行業發生了由無人問津到萬人趨之若鶩的變化。

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可是,如今如火如荼的外賣會是餐飲行業的未來嗎?

就外賣的本質來看,外賣的出現極大地方便了人們的一日三餐,在快節奏的生活狀態下,外賣的出現可謂是讓上班族為代表的年輕群體大旱逢甘霖。外賣是方便人們起居生活應用而生的產物,在當下,其作用具有不可替代性。

遍地的外賣員,線上外賣會是餐飲行業的未來嗎?

就社會環境來講,外賣的存在非常符合時代的特點,緊跟時代的發展,所以,作為時代發展下 的剛需,外賣具有出餐快、送貨快、及時方便等特點,與時代的需求非常吻合。從這個角度來講,外賣在未來10-20年之間,都將會是穩步發展的狀態,其只會愈發完善機制,而不可能馬上被替代或是淘汰。

遍地的外賣員,線上外賣會是餐飲行業的未來嗎?

就線上平臺來講,近幾年,隨著外賣業務的不斷成熟,線上平臺的業務也變得紛繁複雜。對於萬千入駐線上外賣平臺的餐飲創業者來講,最直接的感受就是優惠活動少了,平臺的扣點高了,沒有品牌認證 的店鋪利潤點非常可憐。

這樣現象的出現,一方面,是外賣業務門檻的提高,可另一方面我們也不難看出是平臺對店鋪入駐的要求有所提高。

遍地的外賣員,線上外賣會是餐飲行業的未來嗎?

從一開始的“飢不擇食”而鬧出“幽靈店鋪”的危機,再到今天認真整改,提高外賣安全水平。我們可以看得到的是,這個行業正在迎合著社會的需求而做出積極的整改。

從消費者的角度來看,這樣的整改勢必會引起外賣價格的總體上升,但我們可以把這一部分的消費當成是為健康的買單,更好的服務、更放心的餐飲,相對於微不足道的支出來講,又算得了什麼呢?

遍地的外賣員,線上外賣會是餐飲行業的未來嗎?

外賣可能不會是未來餐飲的主導方向,社會的發展總會出現新鮮的事物來接替舊事物的位置。儘管一日三餐是我們人人都要面對的問題,但我們不得不承認的是科技會經常帶來令人歎為觀止的成就。

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