武夷巖茶春茶境況,巖上的武夷巖茶水仙,今天開始少量採摘了

武夷巖茶春茶境況,巖上的武夷巖茶水仙,今天開始少量採摘了

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於頭條號:小陳茶事

丨作者:村姑陳

《1》

今年好像不太適合出門。

準備去景德鎮的時候,上饒陽了。準備去武夷山的時候,聽說幾十公里外的南平不太平了。

於是,只能坐在家裡,等訊息。

還好,秀才不出門,能知天下事。

跟武夷山胡歌,和武夷山胡一刀,一直在聯絡著。

這兩人一個憤青,一個話嘮,倒是貢獻了少段子。

比如說,武夷山今年流行在某音上清貨。

陳年巖茶,賣不掉的那些,在某音上動不動就清掉一兩百斤,聽說專門有某音團隊長駐武夷山,只挑各廠的陳貨低價收購,再利用某音廣大的粉絲群體清銷。

賺到盆滿缽滿。

現在這團隊逢人就說,上某音賣茶啊,一晚上能賣*****。

這數字就不公佈了,一方面是沒有求證過,另一方面,是不利於正常的巖茶市場秩序。

不由得想起那些在現時的上海賣白菜的“菜販子”。

一晚上賣菜,也能賣個*****。

估計心態也差不多吧。

覺得韭菜好多,可以隨便割。自己割了不算,還要呼朋喚友一起去割。

昨晚還來了個新茶友,是老茶友介紹來的,說在某音上買某品牌官方旗艦店的白毫銀針,價格實惠得不得了。

李麻花扁扁嘴,誰到菜市場去賣菜,會拿高檔菜去賣呢?肯定是便宜貨,否則,怎麼能跟菜市場的消費水準匹配得了?

看來,我們這兩個愛說真話的,又得罪人了。

武夷巖茶春茶境況,巖上的武夷巖茶水仙,今天開始少量採摘了

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《2》

武夷山胡歌家,今天採巖上的水仙。

採了半天,具體多少量,他還不太清楚,但肯定不多。

李麻花把他叫起來的時候,這傢伙還睡意朦朧——武夷巖茶的茶季就是這樣,守大夜的那個製茶師,第二天上午就是他的補眠時間,如果不是特別熟悉的人,把他吵醒,友誼的小船是說翻就翻的。

我覺得好奇怪,去年,水仙是五一節採的,好像是5月2號3號這樣子,李麻花還跟去了現場的。

怎麼今天才4月28號,就開始採水仙了?

提早了4、5天。

武夷山胡歌說,今年天氣熱得快,這兩天中午最高溫度都在27度左右,茶園非常曬,巖上的水仙們,開面就大起來了。

確實,天氣一熱,茶發得快,就必須要採了。

要不然,就老了。

老了的水仙,可能香氣會折損一些,鮮嫩度會差一點,但也許湯水會更稠滑?

李麻花激我,說,你敢試嗎?

我立刻認慫。

這麼好的正巖茶青,試了豈不可惜?萬一試錯了,那武夷山胡歌會哭暈在牛欄坑裡——五頭牛都拉不回來的那種。

那其它地方的水仙呢,也可以採了嗎?

武夷山胡歌說,才沒有呢,坑澗裡溫度底一點,還沒那麼快採,要再過兩天。

算一下,也就到五一了。

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《3》

小竹林的姐姐也來聊天了。

說起小竹林,她說,水仙採了兩天了,量跟去年差不多。

至於肉桂,她家有幾片肉桂日照好,過兩天也可以採一些。

她們是五六天前才開始採的,一開始採的是小品種,黃觀音(105)、八仙、黃玫瑰(506)、金觀音(204)、金牡丹(220)這些。

她家還有一款奇蘭,特別好,忙不過來,還沒來得及做。

這些小品種茶,往年,都是我們的經典組合巖茶十二金釵當中的當家品種,常熟面孔,一想到它們,就特別想喝一喝,試一試今年跟往年有沒有差別,是變得更好還是表現正常?

想想年年試《巖茶十二金釵》,那海選,用的水,用的蓋碗,是成山成海的。

連倒茶渣的桶,也是茶滿為患。

現時一聽她說,這幾款小品種已經是毛茶了,村姑陳的心裡,癢癢地起來。

按捺不住,只想喝一杯才罷。

姐姐說,等把茶梗挑撿過,再精製一些些,就寄毛茶給我嚐個鮮。

真是期待啊。

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《4》

附,李麻花與武夷山胡歌的聊天記錄

【一】

李:今天聽說南平有確診的,武夷山有受影響嗎?

胡:有一定影響,但是不要擔心,他沒落地。

李:……今年做茶,會受大環境影響嗎?

胡:會啊。

李:(焦慮)啊,那怎麼辦呀。今年牛欄坑肉桂快採摘了,會受影響嗎?

胡:(老神在在)你放心啦,我早就儲備好人手了,不用擔心。

李:你說話怎麼大喘氣。

胡:我剛爬上山。

然後,他又被叫走了。。。。。

春茶季,他不是在叫人,就是在被人叫的路上。

【二】

李:看天氣預報,好像最近天氣都不太好……

胡:【圖片】

胡:說是說下雨, 你看看這太陽,這麼大掛在天上。

【三】

關於梅佔的採摘

背景:某天,李麻花發現今年的梅佔和金柳條,並不是同一時間採摘的

李:(很嘚瑟且傲嬌)胡歌,我發現今年梅佔比金柳條晚了一星期採摘耶,這是為什麼?

胡:不為啥。

李:(翻白眼)是因為樹齡?還是因為今年的特殊天氣?

胡:因為茶這個東西,它畢竟是農作物嘛,是農作物,生長情況略有不同啊……

李:(吹鬍子)你……你的985文憑是混畢業的吧?

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小陳茶事村姑陳,專欄寫手,茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆,已出版白茶專著《白茶品鑑手記》,2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。

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