睡眠不好就怕此湯,加上紅糖煮一煮,一週喝三次,一覺睡到天亮

睡眠不好就怕此湯,加上紅糖煮一煮,一週喝三次,一覺睡到天亮

睡眠不好最怕此湯,加上幾粒紅糖,一週喝三次,一覺睡到天亮。過了三十五歲很多人有睡眠質量下降的問題,或者失眠多夢。雨媽自從寫自媒體,經常熬夜,導致睡眠越來越差。夜裡早睡睡不著,每天還要早早五點多起床給孩子做飯,時間一長,黑眼圈出來了,脾氣也大了,而且最可氣的是,頭髮裡竟然冒出的幾根白髮。和學中醫的閨蜜聊天后,她告訴我是睡眠惹的禍,長期睡眠不好,容易引起精神不振、面板粗糙,甚至免疫力下降,真把我小了一跳,我也想好好睡覺啊,趕緊問問怎麼調理,朋友知道我不愛吃中藥,特意給吃貨得我推薦了一款食療的秘方,那就是多吃藕和糯米,一週吃上三四次,可以有效改善睡眠和面板。

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蓮藕是我們生活中常見的食材,在冬季更是常見,物美價廉,有清脆爽口,屬於親民食材。民間有:“男不離韭,女不離藕”的說法,是說根據男女生理特點,男人要多吃韭菜,女人要多吃些蓮藕,雖是俗語,卻也有著一定的道理,女性勞作多產,陰血虧虛,多吃蓮藕滋養陰血。蓮藕和糯米一起做美食,我最喜歡吃糯米藕,一道經典的美食,營養豐富又美味。糯米藕有養血,健脾開胃的食療效果,蓮藕里加上補中益氣的糯米,效果加倍,還可以補血潤肺。經常食用可以安神、補氣血的功效,女生可以吃還可以美容護膚,老人和孩子食用效果也很好。

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【紅糖糯米藕】

【食材】:蓮藕1節,長粒糯米100克,冰糖40克,老紅糖70克,水適量,幹桂花少許

【製作方法】:

1、準備好所用的食材,蓮藕洗淨表面的淤泥,用刀子把表面刮乾淨。

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2、長粒糯米洗乾淨,倒入清水裡浸泡4個小時,或者晚上睡前浸泡,第二天一早燉煮。浸泡好的長糯米,用指甲能掐動,兩手對搓可以成粉狀,把糯米瀝乾水分,倒入盆裡備用。長粒糯米和圓糯米口感和價格差不多,可以根據自己愛好選擇用哪種。

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3、把洗淨的蓮藕靠近結節處切開(如圖),等於給蓮藕切個小蓋子。

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4、把蓮藕的藕孔用流水洗淨,然後把糯米塞入孔裡,用筷子壓緊。蓮藕頂部,留出少許空隙,燉煮的時候糯米還會膨脹。

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5、把切開的小蓋子,放回原處,用牙籤固定住。

6、把藕放入鍋里加足清水,沒過蓮藕,蓋上鍋蓋子,大火燒開,小火煮半小時。

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7、放入冰糖、老紅糖、桂花,蓋上蓋子,再燉煮30分鐘,中間燉煮的時候,時間長了給蓮藕翻個身。

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8、煮好的蓮藕,關火後放在湯汁裡浸泡2小時再食用,入味更好。

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9、當然也可以直接吃,去掉牙籤,用刀切成片狀。

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10、裝入盤裡,淋上湯汁就可以食用了。

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雨媽叨叨:

1、糯米藕選用的蓮藕儘量買粗、短的結節。一般蓮藕中間的結節,藕孔大還乾淨。

2、糯米我喜歡浸泡後再燉煮,也可以直接燉煮這樣燉煮的糯米,切片更好看緊實,只是燉煮的時間稍微長一點,不然容易夾生。

3、燉煮的時候,先不要加糖,否則糯米不容易爛,等到煮半小時再加糖最好。

大家好,我是雨媽小廚,美食領域原創作者,一位愛美食的兩寶全職媽媽,一直致力於用最簡單普通的食材,做出最美味的一日三餐。如果你喜歡我的文章,歡迎關注我,同時希望大家能點贊、轉發、分享美食給更多的朋友,有什麼想法和建議歡迎留言討論,所有文章均為雨媽原創,每日一更,不見不散。

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