最舒適的地方是哪空氣中流動著豆瓣醬、花椒和茉莉花茶的香味

最舒適的地方是哪空氣中流動著豆瓣醬、花椒和茉莉花茶的香味

活色生香的川菜,熱辣暢快的火鍋,慵懶愜意的茶館,這座城市透著一股愉悅又放鬆的氣氛。“來了不想走,走了還想來”這就是成都。

從唐朝開始,這裡就以生活安逸閒適著稱。因為氣候適宜,土壤肥沃,成都向來是不知饑饉”的“天府之土。這裡的氣候也很舒服,亞熱帶季風性溼潤氣候甚至有點地中海沿岸的感覺。

最舒適的地方是哪空氣中流動著豆瓣醬、花椒和茉莉花茶的香味

今天成都的氣溫喜提熱搜,23度左右的氣溫讓成都進入了人體最舒適溫度階段。這天氣去吃火鍋,啃兔頭,再去公園裡喝一下午茶,簡直不要太巴適。我承認我已經留下了羨慕的淚水。

最舒適的地方是哪空氣中流動著豆瓣醬、花椒和茉莉花茶的香味

成都頗具“熱搜體質”,前陣子街道解封也被成都人民搞成了熱搜。隔著螢幕都能感受到他們衝出小區時的喜悅,有的小區甚至還組織讓化了妝的先出來,偶像包袱不要太重,成都人民對生活的熱情成功讓解封現場有了過年的感覺。 熱愛生活的人一般都熱愛美食,成都人對生活的熱情,在美食上體現的也尤為明顯。火鍋、串串、涼粉、燒烤……這裡好吃的真的太多,空氣中綿延不絕地流動著豆瓣醬、花椒和茉莉花茶的香味。找家最簡陋的“蒼蠅館子”,有時候也比高檔的餐廳要好吃。

火 鍋

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串 串

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燒 烤

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涼 粉

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成都有太多美妙的食物,從小吃到大餐都讓人根本停不下嘴。慢節奏的生活,即便是現在的浮躁的社會和環境,依舊保持著那種慢步調,也給愛好美食的人,一個舒緩的節奏去享受。

成都的同學經常絮絮叨叨著家裡的菜有多好吃。正如宋代詩人陸游所說的那樣,“舉箸思吾蜀”今天的文章為各位推薦幾家成都的小館,如果想去成都,帶上下面這些安利,慢慢去體會這座城市帶給你的“巴適”。

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小名堂擔擔甜水麵(東城根街店)

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甜水麵是極具四川特色的小吃,粗粗的麵條,拌上微辣香甜的醬料,嘗一口,先是香甜,再是麻辣,加上面條筋道的口感和芝麻的噴香,吃起來十分過癮,極受成都當地人的喜愛。

想要嚐嚐正宗的甜水麵,自然要去地道的好店。小名堂的甜水麵做得就很不錯,有人誇獎這家的甜水麵能排進成都前五!招牌的擔擔麵也值得一吃,上桌之後就要快速拌開,底下翻上來的紅油透亮又香辣,加上顆顆的花生碎,極誘人。

這家主打川蜀經典小吃,除了滋味香濃的甜水麵,其他小吃也很不錯。傷心涼粉香辣十足,味道濃郁。麻辣味道上來比較緩慢,紅色變態的小米辣,熟油的香味,配合炒花生的香味與香蔥的味道讓人慾罷不能。

0 2

小譚豆花(西大街店)

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關於豆花應該吃甜還是吃鹹的問題,在小譚豆花全都解決了,因為這兒的豆花不管是鹹是甜都好吃,選哪個都不會錯!

吃饊子豆花有個不成文的規矩:饊子既不可久泡,也不能攪合後放在一旁。俗話說:豆花吃不胖、全靠吃個燙,要趁熱!

豆花面看似黑暗,但只要你鼓起勇氣嘗一下,就會被這獨特而濃厚的味道吸引住。冰醉豆花幾乎是桌桌必點,舀起一大勺放進嘴裡,冰涼又清甜,還有米酒的清香,是愛吃甜食的人都會喜歡的味道!

0 3

陳麻婆豆腐(青華路店)

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陳麻婆豆腐創始於1862年,門面裝修透著歷史的氣息,大廳高掛大紅燈籠,青石磚壘成的照壁,還有中式的桌椅,坐在店裡總有種穿越了的錯覺~

要說經典川菜,肯定還是在成都本地吃的最正宗最地道,來陳麻婆一次,絕對能重新整理你心中最好吃麻婆豆腐的排行榜!麻婆豆腐,鮮鹹麻辣,豆腐嫩滑,入口即化,光是這一份豆腐就能讓你吃下三碗飯!

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除了麻婆豆腐之外,這家水煮魚、宮保雞丁、回鍋肉都很棒,毛血旺也是愛吃辣夥伴們不能錯過的選擇,優質的菜色和出品卻有著低廉的價格,陳麻婆豆腐的超高性價比肯定能驚豔你~

0 4

明婷飯店(外曹家巷店)

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明婷號稱是成都最著名的蒼蠅館子,上過很多大牌的美食節目,雖然搬遷後的新店已然煥然一新沒有了舊時的模樣,但這並沒有影響飯店的菜品質量,各種家常菜都保持了非常地道的老成都味道,讓不少當地人吃了之後都大呼過癮。

荷葉醬肉、豆花腦花、熗香魚等等,眾多的川味家常菜美味得不行!熗香魚端上來的時候是一大片的花椒,看著有點嚇人,一嘗才懂得它的溫柔,鮮嫩無比的魚片連小娃娃都可以吃。

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明婷的各種川菜都不錯,尤其腦花做得很好,處理的非常乾淨不腥,腦花和豆腐入口即化,醬香鮮麻,香嫩可口,逢客必點的經典菜。各種肉品都處理的油而不膩,香酥宜人,價格也極為平民。想要不花大價錢又吃到正宗好味道,明婷絕對值得一試。

0 5

龍抄手(春熙路總店)

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雖然大家對龍抄手褒貶不一,但如果你第一次來成都,最招牌的抄手還是非常值得一試的!龍抄手外形和餛飩很相似,但其實抄手的皮會比餛飩的要厚,比普通的餛飩更有嚼勁,吃起來很實在。

店內裝修古樸,來成都的遊客,逛著春熙路,來這裡也能品嚐到許多正宗的成都小吃,像鍾水餃、賴湯圓、夫妻肺片、韓包子等都可以試試。雖然碰到飯點等位排隊是難免的,但為了美食也是值得啦。

0 6

吼堂老火鍋(太古裡總店)

2021攜程美食林 金牌餐廳

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成都又一家超級排隊王,排一兩百桌是很平常的事情。裝修非常有味道,還原了30年代老成都的市井風貌。坐在吼堂,彷彿穿越回30年代來了一次沉浸式的火鍋體驗。極具風格的裝修,非常適合打卡拍照。

菜品也非常豐富,必點的八秒牛肉鮮嫩無比,肉片很大塊,咀嚼時的口感相當過癮。鍋底也很有特色,三七鴛鴦鍋底,70?典麻辣牛油鍋底,30?牌酸菜豆花鍋底,開吃前先來碗豆花,酸爽又開胃。

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芙蓉凰花園酒樓

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芙蓉凰花園酒樓以傳統川菜為主,在本地頗有知名度,招牌菜餚盡顯川菜之美,餐廳屢獲殊榮。提起川菜很多人的印象還在停留在麻辣口味上,但其實川菜裡有很多不辣的菜式,很多經典的川菜在這裡都能吃到。

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雪花雞淖、燒白回鍋、宮保雞丁……每一道都很可口。雪花雞淖吃雞不見雞,很考廚師手藝,這家的雪花雞淖狀似雲朵,口感軟嫩,非常鮮美。作為一道不辣的川菜,讓人見識到了川菜別樣的一面,有機會來成都一定要試試。

最舒適的地方是哪空氣中流動著豆瓣醬、花椒和茉莉花茶的香味

在成都尋覓完美食後,喝杯熱茶刮刮油是不錯的選擇。很多茶館雖然看似破敗,卻帶著一種歲月凝練出的愜意氛圍。躺在竹椅上,端杯茉莉花茶,再叫來掏耳匠,臉上只剩下極致享受的表情。

這可能就是成都的魅力,吃穿住行都透著股慵懶自在的勁。這座城市有它自己獨特的節奏,這座城市的人有自己對生活的理解。走在成都,不由得感嘆,這裡的空氣裡都帶著愜意的味道。

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