在令人欣慰的餡餅中加入火雞和蔬菜是消耗剩菜的好方法。使用商店購買的乳酪醬使這個食譜變得如此快速和簡單。
鍋餡餅是用完任何剩餘烤肉的好方法。
感恩節或聖誕節剩下的火雞非常適合與奶油醬混合,再淋上奶油酥皮糕點。
當你在做的時候,也加入任何剩下的蔬菜!
球芽甘藍、青豆、胡蘿蔔和烤紅薯/南瓜在這個火雞餡餅裡都很管用。
原料
剩下的煮熟的火雞。
烤/冷凍蔬菜。
乳酪醬
。
我用了我的
白沙美醬
食譜,但你也可以用商店買的。
如果你想自己做白醬,你需要麵粉、黃油、牛奶或雞湯/高湯。
酸奶油。
鹽和胡椒。
檸檬汁。
酥皮點心。
我用的是冷凍酥皮糕點,但你可以使用任何你選擇的餡餅皮或餡餅麵糰。
蛋。
你怎麼做火雞餡餅?
把剩下的感恩節火雞肉切碎,放在一個大碗裡。
新增您選擇的蔬菜(剩餘的烤/熟蔬菜和混合冷凍蔬菜效果很好)以及商店購買的乳酪醬、酸奶油和調味料。
攪拌均勻,然後將混合物轉移到防烤箱的盤子中,並在上面放上解凍的酥皮糕點。
我把糕點切成條狀,做成格子皮,但你可以簡單地在餡料上放上糕點,然後切幾條縫,讓蒸汽逸出。
刷上蛋液,放入烤箱。
允許烘烤,直到糕點呈金黃色並膨化,並且餡料始終是熱的。
餡餅裡放什麼蔬菜?
為了儘量減少準備工作,使用剩餘的烤/熟蔬菜是為餡餅新增更多風味和營養的好方法。
但是,如果您願意,您可以炒蔬菜並加入餡料中。
在加入餡餅之前,先用一湯匙黃油或橄欖油煮蔬菜。
以下任何一種蔬菜都適用於餡餅:
洋蔥
芹菜
蘿蔔
綠豆
抱子甘藍
菜花
西蘭花
混合冷凍蔬菜
冷凍豌豆
蘑菇
百里香、鼠尾草或歐芹等
新鮮香草
也很有效。
煮一個鍋餅需要多長時間?
在 200C/390F 的烤箱中,火雞餡餅應在 20-30 分鐘內完全煮熟。
因為所有的餡料都已經煮熟了,所以你只想煮糕點並確保餡料一直都是熱的。
酥皮需要大約 20 分鐘才能完全膨脹。
冷凍說明
要冷凍餡餅,請一直組裝到烘烤,然後用一層塑膠薄膜和另一層箔紙緊緊包裹起來。
最多冷凍 3 個月。
從冷凍狀態烘烤(只需調整烘烤時間,讓餡餅完全解凍並變熱)。
剩下的火雞食譜
火雞和雞肉一樣用途廣泛,可用於許多需要雞肉的食譜。
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