洋姜是個好東西,你吃過嗎?

洋姜渾身都是寶

,其花朵更是總被人稱道,象徵著堅強,有毅力。因為洋姜耐寒,無病蟲害,在十分貧瘠的土地上,仍然可以開出美麗的洋姜花。

洋姜有三個神奇的價值

觀賞價值:洋姜花具有美化家居環境的作用,其花朵類似“菊花”,古人曾在詩句中寫道“故人博羅尉,遺我山姜花。採從碧海上,來自謫仙家。”“故人博羅尉,遺我山姜花。”由此可見洋姜在古代就被人們所喜愛。如果種植在房屋周圍,等觀賞完過後,還可以食用其根莖,一舉兩得。

洋姜是個好東西,你吃過嗎?

洋姜花

食用價值:洋姜含有豐富的澱粉,可以食用,常見的洋姜一般是醃製過的洋姜,因為醃製過的洋姜更容易儲存,洋姜的脆爽也更能留存。在早上煮一鍋粥,配上醃製過的洋姜來食用,十分美味。

最好吃的洋姜醃製方法

:首先清洗乾淨適量的洋姜,晾乾;其次要製作料汁,所需要的材料有,生抽,大料,八角,桂皮,花椒,幹辣椒(不喜歡吃辣的朋友可以不放辣椒);所準備的材料要根據自己跟人口味以及準備的洋姜數量,適當增加或減少。下一步,將準備的材料放入鍋中煮沸,然後將料汁晾涼,將晾乾的洋姜放入料汁中,找一個密封罐子,將製作好的洋姜放進去,或者是用保鮮膜封住口,然後可以放冰箱冷藏,大概可以儲存半個月左右。這個方法簡單易學,還脆爽。

洋姜是個好東西,你吃過嗎?

醃製好的洋姜

藥用價值:洋姜,性甘,涼,清熱涼血。在秋季可以挖塊莖,然後將其鮮用或曬乾。可以治療:熱病;腸熱出血;跌打損傷;骨折腫痛,根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎。用法用量:取10-15g洋姜煎湯,或者塊根1個,生嚼服用。 經過近代研究發現,洋姜還具有治療糖尿病的作用,此外,洋姜對血糖雙向調節的作用,一方面洋姜可以升高低血糖人的血糖,因此,在人體出現低血糖時可以食用洋姜,能夠緩解低血糖;另一方面可以降低血糖高的人的血糖。

洋姜是個好東西,你吃過嗎?

寫在最後:洋姜渾身都是寶,不僅僅是作者介紹的可以醃製食用,更可以用來煮粥亦或者是作為配菜,但是洋姜本身的味道和口感只被一小部分人接受,所以作者並沒有過多介紹其他食用方法,如果你也喜歡的話,可以留言,作者將釋出在動態中。謝謝支援!

洋姜是個好東西,你吃過嗎?

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