饅頭別隻會油煎,學會這種做法,金黃酥脆,鹹香適口,孩子愛吃

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北方人家裡,一日三餐都離不開饅頭,有的人喜歡在外面買著吃,還有的人喜歡自己蒸著吃,不管是哪一種,家裡經常會出現剩饅頭的,熱一熱家裡人也不愛吃了,但也不能扔掉,太浪費了。

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所以很多朋友會給剩饅頭換種做法,比如油煎饅頭片,當做早餐,外酥裡嫩得特別好吃,但由於它是油煎的,放油可能不會少,所以吃多了會有點油膩膩口,孩子吃的次數多了,也就吃夠了。

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今天呢,就和大家分享剩饅頭的另外一種吃法,學會這種做法,金黃酥脆,鹹香適口,孩子很愛吃。我把詳細的做法步驟放在下面了,感興趣的可以跟著一起做。

炒饅頭丁的做法:

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1、饅頭可以提前放在冰箱裡冷凍儲存一會,等到饅頭凍硬了,然後把饅頭的兩面沾水,這樣切的時候更容易,切成小塊。

2、火腿剝掉外皮,切成小丁,胡蘿蔔用水洗乾淨切成小丁,雞蛋打入碗中打勻成細膩的雞蛋液。

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3、往雞蛋液裡撒一點食鹽攪拌均勻,繼續加入一點點清水,再次攪拌均勻,最後把饅頭丁倒進去攪拌均勻。

4、起鍋熱油,油熱後倒入裹有雞蛋液的饅頭丁,快速翻炒均勻,最好用小火,等到雞蛋液成型。

5、最後呢,倒入切好的食材,繼續翻炒1-2分鐘左右,食材變熟,就可以關火盛出食用了。

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溫馨小貼士:

雞蛋液裡一定要加一點清水,這樣炒好的饅頭丁會更加的外酥裡嫩,並且吸油還不嚴重,吃起來不會油膩膩口。

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