好吃不過家常菜:很簡單的土豆燒翅根,土豆控不要錯過呦!

超市翅根搞特價,買了一些,將就前些天早市特價買的土豆,弄了個土豆燒翅根,好吃,夠味兒下飯又家常,土豆控可不要錯過了呦!

別說我又是超市什麼特價買什麼,跟你講哦,天天做飯的人,買菜最苦惱,不知道買啥好。所以就按超市的早市特價來安排我們的餐桌吧,省心還省小錢錢~

好吃不過家常菜:很簡單的土豆燒翅根,土豆控不要錯過呦!

所需食材:雞翅根,土豆,胡蘿蔔(選用),蔥薑蒜,幹辣椒;

調味:生抽,老抽,蠔油,白糖,五香粉。

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製作步驟:

將土豆和胡蘿蔔分別去皮洗淨切滾刀;小蔥切蔥花;老薑切片大蒜拍破去皮即可,然後跟幹辣椒放在一起。

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炒鍋熱油,有點熱度後放入洗淨的翅根,炒至表面變白。

*翅根我沒焯水;有需要可將湯鍋燒水,放入焯水三件套(料酒、蔥、姜)焯好後撈出洗淨再使用。

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隨後放入姜蒜,幹辣椒,再調入適量生抽、蠔油,少許老抽、白糖、五香粉,炒香。

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然後把土豆和胡蘿蔔倒下去,翻炒均勻。

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接著倒入熱水,能沒過所有食材即可;燒開鍋後改小火或中小火,煮至土豆綿軟。

*想吃翅根軟爛一點,可以先把翅根燒至半熟再下土豆等。

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最後大火收一下汁就可以啦~

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盛出,撒上些許蔥花,美味即成~

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很下飯噠~汁可以稍微收得濃一點,裹在翅根上,香~

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偷偷多一句嘴:加點剝了殼的煮雞蛋或鵪鶉蛋也不錯呦。

好吃不過家常菜:很簡單的土豆燒翅根,走起吧~

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