豬頭骨煲紅蘿蔔淮山湯by梓渝210316

豬頭骨煲紅蘿蔔淮山湯By 梓渝210316

原料:豬頭骨、紅蘿蔔、鐵棍山藥、姜、鹽、蜜棗、清水、料酒。

做法步驟:

豬頭骨煲紅蘿蔔淮山湯by梓渝210316

第1步、準備好食材。

豬頭骨煲紅蘿蔔淮山湯by梓渝210316

第2步、豬頭骨洗乾淨,切小塊些。

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第3步、豬頭骨放薑片和料酒飛飛水後撈出洗乾淨血沫。

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第4步、鍋放入三升半的清水加入姜塊後下豬頭骨。

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第5步、水煮開後撇去浮沫轉大的湯鍋煮開後加入紅蘿蔔,淮山和蜜棗。

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第6步、大火煮開後轉小火熬煮一個小時後加鹽試味就可以出鍋啦!

小貼士:

1、豬頭骨切小塊,可以把肉和骨頭分離可以做兩道菜餚。2、加入蜜棗使湯水增加甜味。3、豬頭骨一定要用姜塊和料酒煮兩分鐘飛飛水去去腥味哦。

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