用料
螺獅 500克
豆瓣醬 2勺
蔥姜 適量
油 2湯匙
料酒 2勺
李錦記薄鹽生抽 1勺
食鹽 適量
糖小朵 少許
做法步驟
1、螺獅洗淨,提前清水養一晚,去泥汙,剪去尾部,再次清洗。
2、自己家的大蔥頭,生薑。
3、食材準備就緒
4、2勺油燒熱
5、倒入蔥頭爆香
6、倒入螺獅
7、翻炒兩分鐘,好香
8、倒入料酒去去腥
9、一點點生抽翻炒
10、豆瓣醬
11、用心釀好醬
12、豆瓣醬兩勺
13、適量水
14、放人薑片
15、糖小朵
16、糖小朵零卡糖少許
17、一丟丟鹽
18、燒開
19、收收湯汁,準備出鍋。
20、醬香螺獅,美味相當。真正停不下來的節奏