比普通的火鍋好弄的多,不用搞鍋底超方便的。
By 白_花花
用料
湯汁:
生抽 3大勺
味啉 3大勺
清酒 3大勺
水 9大勺
柴魚粉 1/4勺
食材
牛肉片 適量
茼蒿 適量
豆腐 適量
菇類 適量
魔芋絲 適量
大蔥 1根
生食雞蛋 適量
食用油 1勺
做法步驟
1、所有湯汁材料混合均勻
2、大蔥斜切厚片
3、茼蒿切段,豆腐切大塊,菇類魔芋絲清洗乾淨
4、鍋里加油小火煎蔥
5、煎到微焦
6、把煎好的蔥扒拉到角落,煎一下牛肉片
7、牛肉片變色後扒拉到角落加入其他食材
8、加入湯汁,加蓋煮個五分鐘左右就可以吃了
9、雞蛋隨便打打,不用特別散
10、夾菜,食飯