蘿蔔燉牛腩最鮮美的1種方法,學會之後,家裡人搶著吃

歡迎來到“美食小鋪”小天地,小物已經迫不及待,要和大家分享那些美食的小樂趣啦!除了穿著打扮,吃是排在第二位的,那麼就有很多人是特別在意飲食健康的,大家對吃的方面也都很講究了,要注意健康又要在意好吃。相信不是所有人都會選擇自己在家裡做飯吃的,都覺得點外賣方便又可以吃到很多好吃的,並不是說外賣不好,只是在家做飯的話,可能是一種享受,能夠體驗到做飯的成就感,就算做的不是很好吃,但也是一種進步了。就比如今天教大家做的蘿蔔燉牛腩,鮮美又滋補,家裡人搶著吃。

蘿蔔燉牛腩最鮮美的1種方法,學會之後,家裡人搶著吃

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第一步:要準備的食材,要用到牛腩適量、白蘿蔔和胡蘿蔔都可以、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、陳皮和辣椒,用到的調味品有生抽、料酒、胡椒粉和鹽,這些食材和調料瓶都是按照大家做多少來決定的,人多的話就多準備一點,但還是不要做太多了,以免不入味,那就很浪費了。

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第二步:牛腩買來之後要先在冷水裡面泡一下,看到能跑出一點血水之後撈出來備用。然後加清水洗乾淨,再切成小塊裝進盤裡。準備一鍋乾淨的水,倒入砂鍋中,最好用砂鍋不損壞營養物質,把洗乾淨的牛腩放進去,姜切成片也放進去,再放入一點點料酒去腥一起煮。

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第三步:等到煮開之後就可以加入準備好的調料了,八角、桂皮、陳皮和辣椒都放進去一起煮,再加一點水以免煮幹,煮這個的時間要長一點,大家可以看完看一兩集電視劇再來看這一鍋牛腩,就會聞到很香的味道了,隔壁家肯定會問你是什麼東西這麼香的。蘿蔔洗乾淨切塊,不要太大也不用太小放進盤裡備用。

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第四步:等牛腩煮得入味了,很香的時候,再加入切好的蘿蔔一起燉。這個時候大家又可以繼續看電視劇了,但是也不要忘了家裡在煮東西,這樣很危險。也可以看著它煮,等到牛腩可以用筷子戳穿的時候,差不多就可以關小火再燜一下了。煮到胡蘿蔔熟了就可以關火,加入胡椒粉和生抽,最好可以加一點香菜,然後就可以盛出來了。

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