現在醃蘿蔔最合適,不放鹽也不放水,半天就做好,爽脆入味超下飯

在我們的日常生活當中,能吃到各種各樣的美食和各種各樣的蔬菜,對我們來講真的是太幸福了,這不同的季節就有不同的蔬菜相應的上市,而現在這個時候也正是吃蘿蔔白菜的季節,對於這個季節的蘿蔔白菜相對應的就會特別的便宜,有很多人都會多買一些把它儲存起來,而最好的儲存方法就是將它們醃製起來了,而我們家也不例外,每年就會醃製很多的蘿蔔白菜,為的就是吃得更長久一些,而且醃製出的口味也會更加的好吃,非常的酸,爽入味。現在醃蘿蔔最合適,不放鹽也不放水,半天就做好,爽脆入味超下飯。

現在醃蘿蔔最合適,不放鹽也不放水,半天就做好,爽脆入味超下飯

現在的蘿蔔真便宜,想必有很多人都會選擇買更多的蘿蔔將它醃製起來,而不同的地方也有不同的醃製方法,今天就給大家介紹一種簡單的方法,聰明人一學就會,而很多人在選擇醃製蘿蔔的時候都會選擇放很多的鹽,那麼這樣儲存起來的時候就會放得更加的久一些,但是吃的時候需要洗很多次才能吃,因為他太閒了。

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今天要教給大家的這種方法,就是不用放一粒鹽醃出的蘿蔔,同樣也是更加的好吃,爽脆入味,我們家每年都是按照這樣的方法來進行醃製蘿蔔的,對於這樣的醃製出來的蘿蔔真的特別的好吃,早上和晚上都會吃一些,就著烙餅,不吃菜,光吃蘿蔔就能吃上一大個烙餅了。喜歡吃蘿蔔的朋友趕緊看過來,這種方法真的是簡單易學,首先我們要準備白蘿蔔,紅蘿蔔,幹辣椒,大蒜,白糖,醋和醬油。

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買好食材之後就要把白蘿蔔清洗乾淨,去頭去尾,白蘿蔔表皮平衡哇哇的,一定要將它清洗乾淨,清洗乾淨之後晾乾水分,然後將它們均勻的切成0。5公分的薄片,切好之後就可以把它放到碗中,我們醃蘿蔔的時候一般都是不去皮的,只有這樣做醃製來的蘿蔔才會更加的爽脆,然後就把胡蘿蔔清洗乾淨切成厚薄均勻的薄片,也放入大碗中。

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而白蘿蔔和紅蘿蔔加起來差不多有兩斤重了,這個時候就要放入100克的糖,放著兩個小時就能家裡面做的水分給殺出來了,而這個時候把多餘的水分倒掉之後,再放五六個幹辣椒,放入切成片的大蒜,這個時候就可以加入25克的白糖,150克的醬油攪拌均勻之後只需要醃製半天就可以開吃了,而這種醃蘿蔔的方法真的是特別的簡單,隨時吃隨時煙,所以這種方法相對來說也是非常的好,大家都知道醃製的東西不能醃製的時間太長,如果時間長了的醃製品吃多了,對我們身體也不好,所以對這樣的方法相對現在的養生人們來講真的是特別的好。

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