比豬肉補人、比羊肉便宜!降血脂、護心臟,祛心火!

作為家禽,鴨子的存在感似乎一直都比雞要低很多。但其實,鴨肉的口感並不比雞差,營養上也很優秀,特別是它的

脂肪酸組成,甚至可以媲美橄欖油

,常吃不僅有益於心血管健康,還能輔助預防癌症!

常吃鴨肉好處多

夏季進補不能少

1

輔助控糖

每百克鴨肉中約含有

4.7毫克

煙酸

。煙酸是B族維生素的一種,它被譽為“

天然胰島素啟用劑

”,可以促使胰島素高效運作,達到更好的控糖降糖效果,從而維持體內血糖水平的穩定。

比豬肉補人、比羊肉便宜!降血脂、護心臟,祛心火!

2

增強免疫

3

養胃護腸

鴨肉歸脾、胃、肺、腎經,有一定的養胃功效。而且鴨肉的肉質相對比較細膩,容易被消化吸收,因而非常適合中老年人食用。

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4

清火潤燥

5

護心臟

比豬肉補人、比羊肉便宜!降血脂、護心臟,祛心火!

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比豬肉補人、比羊肉便宜!降血脂、護心臟,祛心火!

不同搭配,滋補翻倍

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老鴨有補陰的功效,而山藥的補陰功能更強,所以老鴨和山藥搭配食用可使滋陰養顏的效果變得更顯著。

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1

鴨肉+紅棗

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若將紅棗與仔鴨一起食用,可達到補血養顏的功效。

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2

鴨肉+竹筍

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3

鴨肉+海帶

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鴨肉與海帶共燉食,可軟化血管,降低血壓,對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效。

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4

鴨肉+土豆

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土豆和鴨肉共燉至軟爛時,不僅口感細膩,而且味道鮮美。此外,二者搭配更利於鉀的發揮、排鈉、緩解高血壓的作用。

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5

鴨肉+冬瓜

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冬瓜和鴨肉葷素搭配,能起到去油解膩效果。冬瓜老鴨湯清爽可口,喝完胃也感到舒適,這正得益於鴨肉與冬瓜的相輔相成。

6

鴨肉+山藥

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從口味上來說,山藥的柔和與鴨肉的鮮美相得益彰,還能讓湯汁乳白,鮮味柔和。

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山藥富含多種營養物質,有益肺止咳、健脾養胃的功效,鴨肉更是滋陰養肺、止咳化痰的佳品,故而兩者一起煲湯不僅口味鮮美,還能健脾養胃、止咳化痰。

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