芥末變“衝菜”,翻個鍋蓋,開啟碗的瞬間,口水流出來

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芥末變“衝菜”,翻個鍋蓋,開啟碗的瞬間,口水流出來

我想和大家分享美味的芥末。芥末是我國廣泛種植的一種蔬菜,但很多人並不知道,主要原因是這種蔬菜特別適合醃製,所以大多數人不知道新鮮芥末。

為什麼是這種蔬菜?芥末其實是一個很大的物種。如野菜芥末,芥末,蘿蔔和芥末要用。因為芥末是所有芥末品種中最常見的一種,他被直接稱為芥末或蓋。

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的烹調方法,和平常的熱炒芥末,略有不同。這應該是我們家鄉獨特的飲食方式,我們稱之為“衝菜”。

其實,我不太喜歡芥末,因為芥末有點苦。對於小孩子,他絕對不像。對於挑食,所有的媽媽都堅決不能容忍,媽媽也不例外,總是儘量讓我吃,雖然效果不好,卻總是樂此不疲。

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其實,哄孩子吃東西很簡單,就是要引起他的興趣。我對此深有體會。自從我媽媽用這種方法煮芥末,我就愛上了這種新穎美味的“衝菜”。現在我想和大家分享一下這個練習,如果你願意,你可以跟著我,記得收集並注意我!

炒酸菜

準備材料:芥末,姜,大蒜,幹辣椒,麻椒粉,鹽,雞精

烹調過程如下:

1、首先準備一個新鮮芥末,然後把他們掰開洗乾淨。

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2、把洗好的芥末切碎,最好再小一點。然後切一些薑末,大蒜和幹辣椒。

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3、燒一鍋熱水,鍋裡放少量食用油和食鹽,然後把切好的芥末放入水中煮一分鐘,最後,取出芥末,控制水分。

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4、準備炒鍋,鍋內放入適量食用油,加入姜、蒜,幹辣椒,翻炒至香。然後倒入煮過芥末翻炒。

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5、加入麻椒粉,鹽和雞精,炒勻。

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6、把炒好的芥末放進盤子裡,然後迅速地在盤子裡放一個碗。

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7、吃東西的時候,倒碗可以開啟。突然,一股辛辣的鮮香味直接進入鼻子,這就是“衝菜”的由來。

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的分享到此為止,你還喜歡嗎?喜歡,就喜歡。請注意我!我會給你帶來更多的食物,如果你不知道吃什麼,你可以看看我的文章尋找靈感。分享美食是一種美德,如果你有好的食譜,請給我留言,讓我們一起討論並開啟美食之旅。謝謝各位!

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